カンナ”プレジャーズ・オブ・ザ・テーブル：リラックス”スタイリッシュカンナ

毎月一回のペースで必ず行っていますCANNA

今回は初めてディナーコースに行って来ました

先月は夏期限定メニューをランチで「”プレジャーズ・オブ・ザ・テーブル：リラックス”プレシャスカンナ」を食しましたが、今回はディナーで「”プレジャーズ・オブ・ザ・テーブル：リラックス”スタイリッシュカンナ」をいただきました

↑メニュー表です

豪華なラインナップをご紹介いたしましょう

（冷前菜）

↑阿波尾鶏のゼリー寄せ 茗荷のサルサ（左）、枝豆入り胡麻豆腐とクラブミート

↑枝豆入り胡麻豆腐とクラブミート・・・浮き輪みたいな涼しげな見た目ですが、食べても涼しいです

↑阿波尾鶏のゼリー寄せ 茗荷のサルサ・・・一口サイズですがこれも美味しい、、、阿波尾鶏だから踊ってしまいそうです

（冷製スープ）

↑モロヘイヤと小松菜の冷製スープ ミントの香り（左）、白海老と鮑のタルタル 麦味噌と肝のソース

↑モロヘイヤと小松菜の冷製スープ ミントの香り・・・中にはドロドロの小松菜が入って、白いのは豆乳が入れられて飲んでいるだけで身体に良さそうなスープです

↑冷製スープはドライアイスとミントが入った器に入れられて、ミントの香りがほどよいです

↑白海老と鮑のタルタル 麦味噌と肝のソース・・・添えられている野菜もオクラ、蕪、青大根等多彩です

（温前菜）

↑帆立貝と湯葉のソテー ひじきと干し貝柱の餡

↑帆立貝も美味しいのですが、湯葉のソテーってのが柔らかくて美味しかったです

（魚料理）

↑軽くスモークした鱧の炙りと空豆のソテー　ＸＯ醤ソースと青柚子をアクセントに・・・黄色いのはイエロージュレのソースです

↑鱧って骨がどうなのかなぁ～と思ったんですが、まったく骨がなくて美味しくいただけました

↑鱧って湯引きが有名ですが、このような炙りは初めて食べましたが、油がのっていて美味しかったです

このＸＯ醤ソースには、金華ハム、干し貝柱、干し海老あ入っています

こんなに美味しいものを食べているのに、まだまだ出て来ます

（肉料理）

↑和牛テンダーロインのグリルと彩り野菜　黒味醂のディップ・・・彩り野菜も人参、キノコ、ブロッコリー、ゴーヤ、瓜、さやえんどう、セロリ、カブ、パブリカ、アスパラ等多彩です

↑厚みのあるテンダーロイン（牛フィレ肉）たまりませんし、黒味醂のディップはつけて食べると甘さが口の中に広がりお肉の美味しさを際立たせます、、、いつものように自分はミディアムで、妻はレアーです

（御飯）

↑五穀米と青大豆のコラーゲンスープご飯　鰻の蒲焼きと共に

↑目の前で入れてくれるコラーゲンスープは美味しいの一言でごあいます

そして、ここに鰻、、、鮑に鱧に鰻に和牛にと普段は口にしない食材が食べられて大満足です

（デザート）

↑オクラのイルフロッタント（左）、レモンのパルフェグラス

↑オクラのイルフロッタント・・・前回のパブリカに続き、オクラをデザートに、、、これも美味しいメレンゲと意外と合いますね

↑レモンのパルフェグラス・・・レモンの酸味がほどよくきいていていい感じ

と言うわけで、全10品のディナーをどれも美味しくいただけて、いつもの様に素敵なキャストの皆さんとおしゃべりしながらの優雅なコース、、、時間を忘れて気が付くと3時間が経っていました

これでディズニーホテルの夏メニューは食べ収めです、、、9月からのハロウィーンメニューも凄く楽しみです

コメント 7

みためも涼しげでいいですね。
今年の夏は結局ホテルレストランには行けずじまいで、
(予約をとれんかった、あまりみなかった)
みためでも楽しませていだきました。
あ、例のハムのレストランはかなりいってます(笑)
by かずかず (2014-08-26 06:57) 

お料理一品ずつの盛り付けや器が素敵で、
見ているだけでも楽しめるコースですね。
ここ数日、暑いながらも秋の空気を感じる時がありますが、
来月からはもうハロウィンシーズン突入なんですね!! 早いっっ(^^)
by Amy (2014-08-26 11:55) 

かずかずさん＞
いつもコメント＆nice！をいただきまして、
ありがとうございます！
夏にピッタリの見た目も涼しいコースでした！(笑)
なるほど、、、ハムのレストランわかります！(笑)

Amyさん＞
いつもコメント＆nice！をいただきまして、
ありがとうございます！
器も凄くいいので、料理がよけい美味しくなります！
そうなんですよね～来週からはハロウィーンです！(笑)

あおたけさん、
Kocoさん、
makimakiさん、
yamachanさん、
oyatu55さん＞
ご訪問＆nice！ありがとうございます！　
by シマリス (2014-08-26 22:39) 

まさに夏を感じさせるメニューですね。
器もステキでおもしろいです。

by ふにゃいの (2014-08-26 23:38) 

すごく涼しげな料理ですね。
鱧も出るんですね。
by にわちゃん (2014-08-27 01:14) 

ふにゃいのさん＞
いつもコメント＆nice！をいただきまして、
ありがとうございます！
本当に夏らしいメニューでしたよ！
器も食欲を増す素敵なものでした！

にわちゃんさん＞
いつもコメント＆nice！をいただきまして、
ありがとうございます！
とっても涼しげな料理でした！
鱧もあってとっても美味しかったです！

ロータスさん、
まおさん＞
ご訪問＆nice！ありがとうございます！
by シマリス (2014-08-28 20:30) 

たかひろさん＞
ご訪問＆nice！ありがとうございます！
by シマリス (2014-08-31 06:39)