CANNA”プレジャーズ・オブ・ザ・テーブル：リフレッシュ”プレシャスカンナ

オチェーアノが昨年1年間で30回とわが家が一番行ったレストランですが、エンパイア・グリルと共に第2位なのが、11回行ったCANNA、、、今年最初のCANNAは、プレジャーズ・オブ・ザ・テーブルを食して来ました

昨年の夏より3シーズンに分けて、夏はリラックス、秋はビューティーと行われて、この冬は代謝や免疫力を高めたい“リフレッシュ”をテーマにしたコース料理です

そんなプレシャスカンナご紹介しましょう

（アペタイザー）

↑ツブ貝の炙りと金柑のコンポート　ジャスミンティーのジュレと湯葉のブランダード仕立て

↑ツブ貝の炙りと金柑のコンポート・・・ツブ貝がコリコリしていて美味しいのと、金柑と意外と合うんですね、、、手前の湯葉のプランダードはクラッカーではなくパンが敷いてありました

↑ジャスミンティーのジュレはまろやかです

（魚料理）

↑目鯛のポワレ 菜の花の煮浸しとスモークしたセミドライトマト　フランボワーズヴィネガーをアクセントに

↑真っ赤な器にビックリ・・・フランボワーズヴィネガーソースのいい香りがプ～ンとしてきて、食欲増進です

↑目鯛のポワレは味がしっかりとしみていて、塩味のきいた皮は特に美味しいです、、、菜の花、セミドライトマト、カリフラワーも噛むとじわ～っと味が口の中に広がりとっても美味しいです

（肉料理）

↑牛ハラミ肉のグリルとヘーゼルナッツの香る茸のピュレ　黒豆と芽キャベツのブレゼ 紫蘇塩と共に

↑牛ハラミ肉はジューシー・・・わが家が行くレストランの中ではこのCANNAは特に肉の旨さは一番です

↑いつもCANNAは歯応えのある野菜がいっぱい、、、黒豆、芽キャベツ、人参、ブロッコリー、じゃが芋、茸、山芋等

↑見て下さい、、、この3枚の牛ハラミ肉、、、右にあるヘーゼルナッツの香る茸のビュレや左にある紫蘇塩（フランス産）のどちらをつけて食べても美味しいお肉でした

（ご飯）

↑毎回楽しみなご飯は、胚芽米と高きびのご飯・・・歯応えがあり食が進みます

（デザート）

↑ミックスベリー入りルイボスティーゼリーとストロベリーソルベ　柚子のエスプーマを添えて

↑ミックスベリー入りルイボスティーゼリーはさっぱりとしたゼリー

↑ソルベが苦手な自分ですが、このストロベリーソルベはとってもまろやか

いつもいつも素敵なキャストさんばかりで、料理だけではなく、会話も楽しめるレストラン、、、この後、素敵な事が、、、それはまた

コメント 4

シーズン毎にテーマがあったりするんですね。
それを全て制覇されているのは、やはりスゴイことです!!
同じレストランに年30回! 11回! と数字を見ただけで感心しちゃいます(^^)
by Amy (2015-01-26 08:35) 

Amyさん＞
いつもコメント＆nice！をいただきまして、
ありがとうございます！
CANNAはパーク連動のイベントではなくて、
独自のテーマでやってますね。
3つのレストランで52回行っているので、
毎週どこかのレストランに出かけていますね。(笑)

アルマさん、
あんれにさん、
YUTAじいさん、
あおたけさん、
oyatu55さん、
yohtamboさん、
makimakiさん、
時雨さん、
チョコローズさん、
たかひろさん＞
ご訪問＆nice！ありがとうございます！　
by シマリス (2015-01-28 21:32) 

他のレストランとは一風変わってますよね。
女性受けがいいでしょうね。
by にわちゃん (2015-01-30 01:53) 

にわちゃんさん＞
いつもコメント＆nice！をいただきまして、
ありがとうございます！
ディズニーらしくないホテルですが、接客に関しては
ディズニーホテルNO.1ですね！　
by シマリス (2015-02-02 22:59)