CANNA”プレジャーズ・オブ・ザ・テーブル～ワールド・トレジャーズ～アジア”プレシャスカンナ

＜HAPPY BIRTHDAYの旅　その2＞

妻の誕生日お泊りの詳細レポをご紹介する第2弾は「CANNA」編をご紹介いたします 

月一行っていますディズニーランド・ホテルのレストラン「CANNA」ですが、夏と秋に続いて冬も、他のレストランではアナ雪やダッフィーメニューとなっていますが、ここでは独自の冬のメニューとなっていて、先日行って参りました

今期のCANNAはヘルシー＆ビューティーをコンセプトに「プレジャーズ・オブ・ザ・テーブル～ワールド・トレジャーズ～」と題して、世界各地域の料理をカンナならではのスタイルにアレンジして、地域の料理や食材を取り入れたメニューやワイン、ノンアルコールカクテルを提供しますが、三期に分かれています

【1st Period】　夏期　6/24～8/31　オセアニア（終了）、【2nd Period】　秋期　9/1～11/1　ヨーロッパ（終了）、【3rd Period】　冬期　12/26～3/18　アジア、、、で今回はアジアをいただいて来ました

↑メニュー表です

さっそく、ご紹介いたします

（アペタイザー）

↑日本をイメージした料理です

↑わかりずらいかも知れませんが、キャストさんがあられが入った香りのいい梅干し入りの餡をかけてくれています

↑これで出来上がり・・・鰤の炙りと菜の花の白和え　梅干し入りの餡・・・上にある緑色の南天の葉は薬草なので食べられませんと言われます

↑昆布だしのシートで包んだ菜の花の白和えが右にあり、泡状のピンク色のがビーツを使用したソースです

↑3枚ある鰤の炙りはトロトロで美味しいです

↑湯葉です、、、こちらもトロトロです

アペタイザーからすでに素晴らしい

（スープ）

↑ファンダフルメンバーの特典のコラーゲンスープです、、、温まります

わが家は2人共に入っていますが、こちらは1枚でグループ全員分いただけます

（メイン　魚料理）

↑ベトナムをイメージした料理です

↑これだけでも美味しいですが、これが完成ではありません

↑キャストさんがポン酢ベースのエキスをかけてくれます

↑スズキのソテーと海老のフォー仕立て　ライムと生姜の香り

↑スズキはもちろん、海老、烏賊、野菜がたくさん入っています

↑ライムを搾って、ガーリック、オニオンチップ、干し海老が付け合わせであり、好みに応じてスープに入れていただきます

↑スズキのソテーに味がしみていて美味しくて、皮は今回はパリパリでなくしっとりとコラーゲンたっぷりでした

（メイン　肉料理）

↑ご飯とお肉が来ました、、、そのお肉は韓国をイメージした料理です

↑牛ハラミのグリル パプリカとコチュジャンのディップ　黄ニラと九条葱のチヂミを添えて

↑パブリカとコチュジャンのディップは、最初口に入れると少し甘さが広がるのですが、すぐにピリッときますよ、、、でも、牛ハラミにつけて食べるとちょうどいいです

↑牛ハラミ柔らかくて美味しいんです、、、CANNAの肉は間違いない

↑黄ニラと九条葱のチヂミは美味しいですね～CANNAお得意の歯ごたえのある野菜も芽キャベツ、赤蕪、えんどう豆、ブロッコリー、里芋、じゃが芋、人参とたくさんあります

（ご飯）

↑胚芽米とキヌアのご飯・・・いつも美味しいご飯で上にツブツブのキヌアがのっています

（デザート）

↑みかん風味のクレームダンジュと苺のソルベ・・・これはやはり日本でしょうかね

↑みかんの形に見えますね、、、皮に見立てているのはミカンゼリー、上のへたはピスタチオです、、、周りに苺のソルベが敷き詰められていますね

↑フランスのアンジュ地方で生まれたチーズケーキのクレームダンジュ、、、これが断面ですが、なんてコクがあって美味しいのでしょうか、、、別名「天使のクリーム」と言われているそうですが、まさにピッタリです

↑きなこがまぶされて、きなこ味のメレンゲが添えられていました

今回のランチもとっても美味しいものばかりで大満足でしたが、、、

この後、もっと感動することが、、、それは、次回へ、、、

（続く・・・）　

コメント 5

美味しそうですね。
苺のソルベ、黄身にしか見えなかった（笑）

by abx (2016-01-31 08:34) 

わっ、これはいいですね。
どれもおいしそうな料理ばかりですね。
お腹がすいてきました。
by にわちゃん (2016-01-31 13:40) 

鰤とビーツのほのかなピンク色が
マッチしていてとても美味しそうな前菜！
デザートのみかん色からチーズも
たまりませんね！
by ふにゃいの (2016-01-31 16:49) 

abxさん＞
いつもコメント＆nice！をいただきまして、
ありがとうございます！
とっても美味しかったです！
黄身に見えるのはクレームダンジュですね！

にわちゃんさん＞
いつもコメント＆nice！をいただきまして、
ありがとうございます！
CANNAのお料理は間違いない味でした！(笑)

ふにゃいのさん＞
いつもコメント＆nice！をいただきまして、
ありがとうございます！
そうですね～ピンク色が合ってますね！
デザートもとっても美味しかったです！

mentaikoさん、
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ご訪問＆nice！をいただきまして、ありがとうございます！
by シマリス (2016-01-31 22:13) 

DorakenBeginnerさん、
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ご訪問＆nice！をいただきまして、ありがとうございます！
by シマリス (2016-02-03 22:17)