オチェーアノ”秋9月～11月”ランチコース

先日、ご紹介しました結婚記念のプレシャスセレブレーションセットをオーダーの時にいただいた「オチェーアノ”秋9月～11月”ランチコース」をご紹介いたします

通常ならイベントメニューが先ですが、9月から変わったこちらを食べたくて、通常のランチコースを先にいただきました

（アペタイザー1）

↑鮪とクラブミートのマリネ　洋梨とホワイトバルサミコ・ヴィネグレット・・・透明なソースは洋梨とホワイトバルサミコで、添えてあるのはパプリカやオニオンをピクルスにしたもの、まわりの黒いのは、ブラックオリーヴのパウダーです

↑真ん中が鮪とビーツを合わせたタルタル、下がアボガドのタルタルがあり、アボガドの食感がたまりませんね

↑上にはクラブミートのマリネがぎっしりとのっています

（アペタイザー2）

↑帆立貝のポワレとパルマ産プロシュート　アーティチョークのピュレと共に・・・アーティチョークはピュレにしてありますが、真ん中にあるのはそのアーティチョークを素揚げにしてあります

↑帆立貝のポワレは美味しいに決まってます

↑パルマ産のプロシュートは、低温熟成されたバゲットに挟んで食べるとなお美味しいです

（メイン料理）

白身魚の蒸し焼き メディテレーニアン風、メカジキのソテー サフラントマトソース、ポークスペアリブのロースト オリエンタルソース、チキン腿肉のコンフィ マスタードソース、牛ハラミのグリル エシャロットソースの5種類から1品選ぶんですが、わが家は2人共に、牛ハラミにしました

↑牛ハラミのグリル エシャロットソース

↑炒めてあるキノコが美味しかったです

↑牛ハラミのグリルかなり柔らかくて美味しいです

（デザート）

↑和栗のクリームとココナッツのメレンゲ　塩キャラメルアイスクリームと共に

↑下がフィナンシェになっていて、中に生クリーム、上に和栗のクリームがあり、メレンゲはココナッツ味になっています、、、よ～く見ると、右にあるのはもみじになっていますが、これはストロベリーのパウダーです

秋ですね

↑塩キャラメルアイスクリーム美味しいです

ハッキリ言ってこっちのランチコースがイベントメニューみたいな美味しさでしたが、やはりキャストさんもそう思っているようです

さて、次回は、、、

↑さっぱりしたノンアルコールカクテル

↑テラスから鑑賞したザ・ヴィランズ・ワールド

こちらをご紹介いたします

（続く・・・）

コメント 4

ストロベリーパウダーで紅葉なんて
お洒落ですね～
by fumipopo (2017-09-21 14:20) 

fumipopoさん＞
いつもコメント＆nice！をいただきまして、
ありがとうございます！
イベントのコースよりこちらのコースの方が美味しそう
なので、こちらにしましたが、もみじを描いてくれて
秋を感じられました！

＠ミックさん、
鉄腕原子さん、
kazushiさん、
yamachanさん、
YUTAじいさん、
あおたけさん、
ribonribonさん、
okin-02さん、
アルマさん、
abxさん、
たかひろさん＞
ご訪問＆nice！をいただきまして、ありがとうございます！
by シマリス (2017-09-24 23:25) 

確かに通常のコースも
イベントみたいに豪華ですね。
ホタテがおいしそう。
by にわちゃん (2017-09-26 02:37) 

にわちゃんさん＞
いつもコメント＆nice！をいただきまして、
ありがとうございます！
今回は通常のコースがとってもよかったです！
来月イベントのコースを食べてみようと思います！
by シマリス (2017-09-26 22:08)