オチェーアノ”ピクサー・プレイタイム2018”ランチコース

＜ピクサー・プレイタイム2018　その9＞

オチェーアノは「”ピクサー・プレイタイム2018”」を開催中ですが、ランチブッフェ、ディナーブッフェに続きまして、ランチコースをいただいて来ました

↑メニュー表です

今回のランチコースは、1/6（土）～2/14（水）まで提供の前期メニューとなっています

パンは毎度同じですので、ご紹介は省略させていただきます

ブッフェは「トイ・ストーリー」ですが、コースは「レミーのおいしいレストラン」をイメージしています

↑レミーです

昔、オチェーアノで「レミーのおいしいレストラン」をイメージしたイベントやってましたね

（冷製アペタイザー）

↑サーモンのマリネとブロッコリーのサラダ　パープルカリフラワーのソース　オレンジ香るパルメザンのムース

↑まんまレミーですね、、、赤いお鼻はマイクロトマトです

↑金魚鉢みたいな器です、、、前、何かのイベントのコース料理に使用していましたね

↑下にはパルメザンチーズを使用したムース、上にはパープルカリフラワーのソースを使用しています

↑マリネしてあるサーモンはトロトロで、ブロッコリーのサラダも歯応えあって美味しいです

（温製アペタイザー）

↑貝と百合根のパナッシェ パセリのフォーム

↑帆立貝とツブ貝をソテーしたものとムール貝を蒸したものがあり、野菜も豊富です

↑グリーンの泡状のは貝の出汁を使ったパセリのフォーム、、、3つの貝の出汁が凄く出ていて美味しい料理です

（メイン：肉料理）

わが家は2人共に肉料理にしました

↑牛ランプのグリル 根菜のピュレと赤ワインソース　牛ホホ肉のグラタンとラタトゥイユを添えて

↑牛ランプ肉の下にはニンジンなどの根菜を使ったピュレやロメインレタスがあります

そして、肉・肉・肉

↑牛ランプ肉は余分な脂がなく、柔らかくてとっても美味しいです、、、赤ワインのソースも合ってます

↑牛ほほ肉を長時間煮込んで、ジャガイモ等を挟んでグラタンにしてあります、、、これがまた美味しいんですよね、、、何個も食べたいくらいです

↑レミーが得意としていたラタトゥイユが添えられています

魚料理を選ぶと「カレイと天使の海老のポワレ　白インゲン豆と彩り野菜のブレゼ ハーブの香り」となりますし、魚料理は+800円で鮑が追加できて、+1,000円だと魚料理も肉料理も両方いただけます

（デザート）

↑プラリネクリームとアプリコットコンフィ入りクレープ　フロマージュブランアイスミルク

↑いかにもこの料理を作っているかのようなデザートで、見た目も楽しめますね

↑フロマージュブランと言うクリームチーズを使ったアイスクリームなんですが、これが固くて美味しいんですよね、、、なかなか溶けないので料理にはGoodですよ

↑スプーンはクッキーにホワイトチョコレートをコーティングしてありサックサクです、、、トロピカルソースをフライパンに敷いてある感じですね、、、濃い目の抹茶のソースも癖があって美味しいですよ

↑アプリコットのコンポートを包んだクレープがあります

↑結構、具だくさんで食べがいがありました

↑お皿に”RATATOUILLE”のロゴが、、、これは映画「レミーのおいしいレストラン」の原題です

レミーはネズミで”RAT”ですから”RATATOUILLE”とかけてあるそうです

ちなみに、自分はピクサーではトイ・ストーリーとモンスターズ・インクしか観た事ないんです

レミーをイメージしたランチコースは凄く凝っていて美味しかったです、、、シェフさんに拍手です、、、ブラボー

さて、ランチタイムの予約時間によっては、テラスから「ピクサー・プライタイム・パルズ」を鑑賞出来ます

地上では観てないので、この日、初めて鑑賞しました

↑ミッキー広場でしかやりませんからコーステラスだと真横からです

↑先程のレミーです、、、キャラクターはバケパ前を行ったり来たりします

↑煙も出ます

↑こちらは固定です

コーステラスから鑑賞した「ピクサー・プライタイム・パルズ」はまたご紹介致します

（続く・・・）

コメント 5

フライパンにクレープの演出が
面白い♪
レアチーズケーキかと思いきや
アイスなんですね。
by ふにゃいの (2018-01-31 19:12) 

レミーのリアル感がどうしても苦手ですが
欧米の方にとっては親しみやすい存在なのかな～
どのお料理もおいしそうでデザート凝ってますね
by fumipopo (2018-02-01 11:56) 

ふにゃいのさん＞
いつもコメント＆nice！をいただきまして、
ありがとうございます！
デザートの盛り付けがいいですよね！
フロマージュブランのアイスクリームが
激ウマでした！

fumipopoさん＞
いつもコメント＆nice！をいただきまして、
ありがとうございます！
そうですね、、、なかなかレミーですね！(笑)
とっても美味しいコース料理でした！

アルマさん、
はじドラさん、
ありささん、
＠ミックさん、
あおたけさん、
okina-01さん、
ribonribonさん、
鉄腕原子さん、
abxさん、
re-ichiさん、
ネオ・アッキーさん、
たかひろさん＞
ご訪問＆nice！をいただきまして、ありがとうございます！
by シマリス (2018-02-04 06:36) 

テーマが料理の映画なので
コースもおいしそうですね。
自分もレミーがリアルすぎてちょっと苦手です（笑）。
by にわちゃん (2018-02-08 00:40) 

にわちゃんさん＞
いつもコメント＆nice！をいただきまして、
ありがとうございます！
オチェーアノのコースはシェフさんがいつも趣向を
凝らしているので、毎回楽しみです！！！
確かにレミーの実物は「おっ！！！」としますよね！(笑)

yamachanさん＞
ご訪問＆nice！をいただきまして、ありがとうございます！
by シマリス (2018-02-12 09:33)