オチェーアノ”ディズニー・ハロウィーン2018”ランチコース②～コース料理編

＜TDR35周年アニバーサリー　その162＞

「ディズニー・ハロウィーン2018」イベント開催中のホテルミラコスタにあるレストラン”オチェーアノ”でランチブッフェに続きまして、「”ディズニー・ハロウィーン2018”ランチコース」をいただいてきました

毎年9月は〇〇周年の結婚記念日をお祝いしてプレシャスセレブレーションセットをお願いしているんですが、食事の前にコーステラスより「ザ・ヴィランズ・ワールド」を鑑賞したのを前回ご紹介しましたが、今回は「コース料理」をご紹介致します

↑「”ディズニー・ハロウィーン2018”ランチコース」のメニュー表です

いつもは冷製アペタイザー→温製アペタイザー→メイン（魚か肉のどちらか選択）→デザートの4ディッシュなんですが、今回はスターター→アペタイザー→魚料理→肉料理→デザートの5ディッシュとなっています

↑たくさん食べられていいねーーーーー

（パン）

↑パンはいつもと同じで、、、お替り出来ます

（スターター）

↑カボチャとポークの小さなキッシュ

↑パウダーは、イエローがかぼちゃ、パープルが紫芋です

↑一口サイズですからフォークとかありませんので、手でとっていただきます

この時、ちゃんと新しいおしぼりを出してくれます

↑ハロウイーンのロゴが描かれています

（アペタイザー）

↑ジャファーをイメージしているんだってーーーーー

↑ブラックオリーヴを纏ったマグロのレアグリル　トマトのチャツネと共に

↑周りにあるのはキノコ、パプリカのパウダーが散りばめられています、、、赤や黒でヴィランズカラーです

↑マグロのレアグリルの上にブラックオリーヴをすり潰したものをのせてあり、少し塩味がついています

（魚料理）

↑大好きな焦がしバターソースが使われてよかったねーーーーー

↑カレイのポワレ カボス香るグルノーブルソース　パン・デピスのクルトンを添えて

上記は妻がオーダーしたもので、自分は、、、

↑カレイのポワレ カボス香るグルノーブルソース　パン・デピスのクルトンを添えて+ロブスター（別途800円）を加えました

↑初めてロブスターをプラスしてみましたが、プリプリで美味しかったです

↑カボスがほんのりと香る焦がしバターソース（グルノーブルソース）は白身魚にはほんとよく合いますね

↑カレイのポワレは優しい味で食べがいがありました

（肉料理）

↑お魚もお肉も食べられて嬉しいわね

↑妻がオーダー・・・牛フィレ肉のグリル ロックフォールソース　セップ茸と栗のフリカッセ クレープ包み（別途1,000円）

↑ソースは2種類あり、フォンドヴォーとブルーチーズのロックフォールを合わせたソースと、赤ワインのソースを楽しめます、、、真ん中にはキノコをクレープに包んだものがあり、キノコのいい香りがします

↑牛フィレ肉ですからね、、、柔らかくて物凄く美味しいです

↑自分がオーダー・・・鴨胸肉のロースト ボイセンベリーソース　アーティーチョークに詰めた腿肉のコンフィ（通常はこちらのお肉です。）

↑鴨胸肉のロースト柔らかいし味わい深いです、、、赤ワインと鴨の出汁を使ったソースに、縞状のピュレはボイセンベリーと言うヨーロッパ産のキイチゴを使っています、、、下には万能葱をピュレにしてあるので鴨肉と凄く相性がいいです

↑アーティチョークに鴨肉と詰めて、まわりに天ぷら粉をつけて揚げてあるこのサイドメニューが凄く美味しいです

ランチで鴨肉は珍しいんですが、自分的には今回は牛フィレより鴨肉でした

（デザート）

↑締めはデザートだね、ハハッ

↑栗のケーキとリンゴのソルベ

↑ジャファーの帽子をイメージして、まわりの四角くくて黄色い模様はジャファーの杖の模様だそうです、、、ストロベリーやボイセンベリーが添えられています

↑栗のケーキなかなか美味しいですよ

↑アーモンドピュレのサブレ、マロンケーキがあって美味しいです

↑リンゴのソルベは固くしてあり、しばらくは溶けないので、直ぐに食べないとイケナイと言う事はありませんでした

今回のランチコースは、なかなかボリュームありましたよ、、、オチェは魚料理が美味しいんですが、肉料理との選択だと、どうしても肉料理になってしまうので、アペタイザーの1品目は少なく、魚も肉も食べられるのはいいですね

新しいシェフさん、なかなかいい事考えましたね

ちなみに、コーヒーまたは紅茶は種類は変えられませんがお替り出来ます

さて、次回は、、、

↑結婚記念日のお祝いだね、、、ハハッ

↑この日のために前もってお願いしておいたプレシャスセレブレーションセットです

それは、次回へ、、、

（続く・・・）

コメント 3

お肉の柔らかさが写真から伝わってきます
ロブスターも美味しそう
by fumipopo (2018-09-28 17:10) 

コースの時いつも追加するか迷うんですけど
ロブスターの大きさ見ると追加してもいいかなと
思いました。
by にわちゃん (2018-09-30 14:26) 

fumipopoさん＞
いつもコメント＆niceをいただきまして、
ありがとうございます！
どちらのお肉も美味しかったです！
伝わってよかったです！
ロブスターも絶品でした！！！

にわちゃんさん＞
いつもコメント＆niceをいただきまして、
ありがとうございます！
しょっちゅうは出来ませんが、記念日くらいは
豪華にしたいと思いました！(笑)

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ご訪問＆niceをいただきまして、ありがとうございます！
by シマリス (2018-09-30 18:45)