エンパイア・グリル”ハロウィーン2020”エンパイア・グリル・ランチ②～メイン料理編

＜ハロウィーン2020　その24＞

ディズニー・アンバサダーホテルにありますカリフォルニア料理レストラン”エンパイア・グリル”にて、「”ハロウィーン2020”エンパイア・グリル・ランチ」をいただいてきましたので、ご紹介いたします

久しぶりのコース料理ですが、第1弾「パン＆アペタイザー＆スープ」編に続きまして、第2弾「メイン料理」編をご紹介いたします

↑やっぱりお肉が大好きだから+1,500円出して、特製にしちゃったねーーーーー

そうなんです、、、メインは3種類から選びますが、通常のメインは、、、

①魚料理・・・アーモンドを纏ったカレイのポワレ　ロメスコソース　フェンネルのキャラメリゼとレモンのグレッグ添えて

②肉料理・・・アドボソースでマリネしたプラチナポークのコンフィグリル　レンズ豆の煮込みとジンファンデル香るチャツネソース

なんですが、別途+1,500円を出しますと、③エンパイア・グリル　特製ミックスグリルなので、それにしました

↑薬味が運ばれて来ます

↑黒胡椒の香りがする白胡麻のスパイス（左）、マスタードです

↑石の上に置かれた重厚な鉄板が運ばれて来ました

蓋がしてあり、中が見えないようになっているのがワクワク感が増していいですね

↑蓋を開けてもらうと、凄くいい香りがします

↑こちらが、”エンパイア・グリル　特製ミックスグリル”です

↑ハーブ等の香りづけも素敵です

↑長細い牛蒡のグリルが歯ごたえがあって美味しくてこれが2本もあります

↑3種類のお肉がどど～んと並んでいます

↑①ビーフテンダーロインのグリル・・・焼き加減はミディアム系ですが、ナイフを入れてもスーッと切れて柔らかく、塩胡椒の加減が素晴らしく美味しいです

↑②プラチナポークのグリル・・・岩手県花巻市で飼育されているブランド豚の白金豚で、肉質は柔らかく、肉味はまろやかで、餌や水に気を使って飼育されているのでとても上質な嫌味のない脂身がこれまた甘く美味しいです

↑③鴨胸肉のグリル・・・身がしまり火が通りやすいのですが、こちらもナイフを入れるとスッーっと切れて口の中に入れると柔らかくとっても美味しいです

↑お肉を焼いた時に出る肉汁（ジュ）をお好みに応じてつけていただきます

いや～こんなに美味しい3種類のお肉がランチで食べられるとはとっても嬉しいですね

鉄板で運ばれてくるあたり、以前ディズニーホテル・レストランでやっていたダイニングスタイルを思い出しちゃいました

↑お肉が美味しすぎて腰が抜けちゃいそうだねーーーーー

本当に大・大・大満足しちゃいましたが、今回はお祝いの為にも来ました

↑結婚記念日のケーキ

次回は「デザート＆プレシャスセレブレーションセット」編をご紹介いたします

（続く・・・）

コメント 7

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abxさん＞
ご訪問＆nice！をいただきまして、ありがとうございます。
by シマリス (2020-10-04 19:18) 

STAUBを使った肉料理、
なかなかオシャレでいいですね。
3種類のというところがいいな。
by ふにゃいの (2020-10-04 19:21) 

ふにゃいのさん＞
いつもコメント＆nice！をいただきまして、
ありがとうございます！！！
ビックリしました、、、ランチでこのクオリティーです！！！
とっても美味しかったです！！！

ぼんぼちぼちぼちさん、
Ｋ＆Ｔ企画（たけし）さん、
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（。・_・。）２ｋさん、
ありささん、
YUTAじいさん＞
ご訪問＆nice！をいただきまして、ありがとうございます。
by シマリス (2020-10-06 22:01) 

結婚記念日おめでとうございます！
そりゃミックスグリルにしますよね。
素敵なランチですね。
by にわちゃん (2020-10-07 21:39) 

にわちゃんさん＞
いつもコメント＆nice！をいただきまして、
ありがとうございます！
お祝いコメントいただきましてありがとうございます！！！
確かに奮発しちゃいました！！！(笑)

アルマさん＞
ご訪問＆nice！をいただきまして、ありがとうございます。
by シマリス (2020-10-08 08:55) 

分厚いお肉がどれも美味しそう
牛蒡のグリルもいいですね
鉄板の周りの丸石や枝も雰囲気だしてますね
by fumipopo (2020-10-26 13:50) 

fumipopoさん＞
いつもコメント＆nice！をいただきまして、
ありがとうございます！
3種類のお肉が本当に美味しかったです！！！
by シマリス (2020-10-26 20:58)