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オチェーアノ”メディテレーニアン・ヴォヤッジ”ランチブッフェ②~スペイン~無傷のデザート&フルーツ編 [東京ディズニーシー・ホテルミラコスタ]

<メディテレーニアン・ヴォヤッジ その2>

東京ディズニーシー・ホテルミラコスタにあります地中海料理レストラン”オチェーアノ”にて、ホテル独自のイベント「”メディテレーニアン・ヴォヤッジ”ランチブッフェをご紹介中ですが、第1弾「パン」編に続きまして、第2弾「無傷のデザート&フルーツ」編をご紹介いたします[レストラン]

パンが美味しすぎてデザートは第2弾になっちゃいました[わーい(嬉しい顔)]

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↑デザートにはスペインものがあるよ~オッレィーーーーー[揺れるハート][揺れるハート][揺れるハート][揺れるハート][揺れるハート]

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メニュー表です[レストラン]

※レストラン内の料理等の撮影に関しましては、お店側より許可をいただいております。

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↑レストラン一番奥にありますデザートカウンターです、、、色々と飾り付けやカーネーション等が華やかです[ぴかぴか(新しい)]

カップやグラスは1個1個ラップがかけてあり自分で取りますが、奥側のデザートはキャストさんが希望のデザートや個数をお皿に盛り付けてくれます[ぴかぴか(新しい)]

それでは、向かって左側よりご紹介いたします[ぴかぴか(新しい)]

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↑①カップケーキ塩キャラメル[ぴかぴか(新しい)]

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塩キャラメルソースホイップクリームは美味しかったですが、スポンジ生地が少しパサパサ気味でした[ぴかぴか(新しい)]

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↑②フレンチトースト(奥)、③リンゴのムース(手前)・・・見た目レアチーズケーキに見えますが、リンゴが入ったムースです、、、断面を撮ってないのですが、角切りリンゴが入って意外とさっぱりとしています[ぴかぴか(新しい)]

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フレンチトースト・・・オチェーアノの朝食に出ているフレンチトーストとは別物で、カリカリ感はありません[ぴかぴか(新しい)]

スペインでは揚げパンとフレンチトーストのいいところ取りをしたデザートをトリッハと言うらしくこれに似せているかも知れません[ぴかぴか(新しい)]

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↑④アプリコットタルト・・・一口サイズのタルトです[ぴかぴか(新しい)]

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↑⑤オレンジムース(左)、⑥クランベリーゼリー(右)です[ぴかぴか(新しい)]

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オレンジムース・・・オレンジのコンポートがのって、ほんのりオレンジ風味のムースですが、ムースって感じではなくホイップクリームの様なフワフワな食感です[ぴかぴか(新しい)]

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クランベリーゼリー・・・デザートにあるとホッとする酸味のあるゼリーまでとはいかず甘みもあります[ぴかぴか(新しい)]

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↑⑦ライムゼリーとブランマンジェ(左)、⑧クレマ・カタラーナ(右)です[ぴかぴか(新しい)]

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ライムゼリーとブランマンジェ・・・トロトロのブランマンジェはかなり美味しいです[ぴかぴか(新しい)]

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クレマ・カタラーナ・・・スペインのカタルーニャ地方の洋菓子で、カスタードの上にパリパリとしたカラメルがトッピングされています[ぴかぴか(新しい)]

一見クレームブリュレと同じに見えますが、クレームブリュレがクリームと牛乳が入っているのに対し、クレマ・カタラーナは牛乳のみ使って作られています[ぴかぴか(新しい)]

自分的にはクレームブリュレの方が味に深みがあって好みです[ぴかぴか(新しい)]

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↑⑨チュロス・・・スペイン発祥のデザートだったのは初めて知りました(一説にはポルトガル発祥というのもあるそうです。)[ぴかぴか(新しい)]

形は馬蹄形で、味はパークのチュロスがサックサクなのに対し、しっとりもっちりな味で歯ごたえはありません~フニャーとした食感です[ぴかぴか(新しい)]

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↑メニュープレートにはスペイン語で”churro”って書いてあります[ぴかぴか(新しい)]

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↑⑩サンマルコス(奥)・・・スペイン全土で食べられるビターチョコレートを使用したムースを、2種類のスポンジで挟んであります、⑪ストロベリーショートケーキ(手前)です[ぴかぴか(新しい)]

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ラムネ・・・スペイン南部のアンダルシア地方を中心に伝わる芸能で、無形文化遺産に登録されているフラメンコの飾り付けがあります[るんるん]

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デザートは全11種類です[ぴかぴか(新しい)]

続きまして、、、

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フルーツ・・・①メロン、②パイナップル、③ブドウ3種類が、1個のカップに入っています[ぴかぴか(新しい)]

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↑スペインのデザートもあったね~僕もオッレィ~ーーーーー[揺れるハート][揺れるハート][揺れるハート][揺れるハート][揺れるハート]

さて、次回は、、、

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↑スペインの料理もあります[ぴかぴか(新しい)]

第3弾「メイン料理」編です[ぴかぴか(新しい)]

(続く・・・)

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シマリス

たかひろさん、
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アルマさん、
猫毬さん、
鉄腕原子さん>
ご訪問&nice!をいただきまして、ありがとうございます!
by シマリス (2021-01-12 22:21) 

シマリス

newtonさん、
YUTAじいさん、
ネオ・アッキーさん>
ご訪問&nice!をいただきまして、ありがとうございます!
by シマリス (2021-01-14 08:43) 

シマリス

mauさん>
ご訪問&nice!をいただきまして、ありがとうございます!
by シマリス (2021-01-18 23:09) 

にわちゃん

スペインのデザートはそんなに
変なものではなく、おいしそうですね。
クレマ・カタラーナはクレームブリュレにしか見えませんでした。
by にわちゃん (2021-01-23 12:18) 

シマリス

にわちゃんさん>
いつもコメント&nice!をいただきまして、
ありがとうございます!
スペインのデザートってピンと来なったのですが、
チュロスが一番有名みたいです!
by シマリス (2021-01-24 21:49) 

fumipopo

クレマカタラーナのこと解説いただいて
また知識ふえました
ありがとうございます
by fumipopo (2021-01-25 17:26) 

シマリス

fumipopoさん>
いつもコメント&nice!をいただきまして、
ありがとうございます!
スペインのデザートって初めて知りました!
by シマリス (2021-01-26 19:36) 

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