オチェーアノ”メディテレーニアン・ヴォヤッジ”ランチブッフェ～南フランス～③～無傷のデザート編

＜メディテレーニアン・ヴォヤッジ　その21＞

前回の記事の続きです、、、東京ディズニーシー・ホテルミラコスタにあります地中海料理レストラン”オチェーアノ”にて、4/1～6/30まで「”メディテレーニアン・ヴォヤッジ”ランチブッフェ～南フランス～」を開催中ですが、早速行って来た詳細レポをご紹介中です

そう言えば、ディズニーホテル・レストランのキャストの皆さんは4月に大異動がありまして、この日も早速、異動されたキャストの皆さんにお会い出来ました。

第1弾「新しい形式」編、第2弾「パン」編に続きまして、第3弾「無傷のデザート」編をご紹介いたします

↑南フランスのデザートもあるからじっくり見てみよう～ーーーーー

※レストラン内の料理等の撮影に関しましては、お店側より許可をいただいております。

↑デザートブッフェカウンターはいつもの場所にありました

↑ほんわかとする飾り付けです

カウンターに向かって左側よりご紹介いたします

↑①ストロベリーショートケーキ・・・定番なんですが、スポンジがフワフワでホイップクリームも甘すぎず、前よりより美味しくなった感じがします

↑②チーズクリームロールケーキ

↑いつもはホイップクリームが入っているロールケーキに、チーズクリームが入って変わった食感になっていますがとっても美味しいです、、、上にホイップクリームとオレンジピールがあって味のアクセントになっています

↑③チョコレートムース・・・オチェーアノにホールケーキが帰って来ました

↑これはチョコレートムースでかなり濃厚かと思いきや、意外とさっぱりといただけました、、、バフチョコレートがのっているのもいいですね

↑④シャルロットチェリー

↑こちらはムースっぽくて酸味がありました

↑⑤オレンジとトマトのゼリー（左）、⑥ハチミツムースとレモンのジャム

↑オレンジとトマトのゼリーは不思議な味がしました、、、表現が難しいです

↑ハチミツムースとレモンのジャムは、甘すぎないハチミツのムースは美味しくて、少しのレモンのジャムがいい具合にマッチしています

↑中にバフチョコレートがゴロゴロ入っています

↑⑦カヌレ・・・フランス南西部ボルドー地方の伝統的なお菓子で、溝に着いた模様の事をカヌレと言い、焼き形に縦の溝が入っていることからこの名前がついたそうです

↑こちらは1/4カットされているんですが、自分は1個丸々といただきました、、、牛乳、たまご、砂糖、小麦粉、バター等を入れて作っていますが、本来、外はカリカリらしいのですが、やや柔らかめのヌチャとした食感です

↑中は弾力のある食感となっています

↑⑧ストロベリータルト（奥）、⑨パリブレスト・・・こちらタルトもパリブレストも美味しいのですが、通常の大きさだとお腹にたまりやすいので、一口サイズと小さくなっていてとっても食べやすいです

↑⑩ブランマンジェとバラ風味のラズベリーゼリー（左）、⑪ピスタチオのクレームブリュレ・・・料理の場所によってはアクリルボードの上から撮影しないといけないのでそのボードが汚れていたんですね～カメラのレンズが汚れているわけではありません

↑ブランマンジェは毎度の如く美味しいです、、、ほんのちょっぴりバラの風味があります

↑ピスタチオのクレームブリュレが、カヌレと共に今回のデザートの中で一番美味しかったです、、、表面はあまりブリュレされていませんが、ピスタチオの濃厚な味が全体を占めていてとっても美味しいです

↑⑫メイプルシフォンケーキ・・・シフォンケーキはいつもならクリーム欲しいとかシロップが欲しいとか言っていますが、メイプルの優しい甘さがフワフワのシフォンケーキに浸みこんでいるのでそういったものは全然必要なく、このままでいただけます

以上、ランチブッフェのデザートは全12種類となります、、、自分で取る形式になったので、作ってくれるデザートやアイスクリームを期待したのですが、ランチブッフェには今回はないそうです。

デザートブッフェカウンターの左側には、、、

↑ラムネが置かれていました

↑アイスはないけど、今回のデザートもとっても美味しそうだね～ーーーーー

さて、次回は、、、

↑メイン料理ブッフェカウンターです

フランス特有の煮込み料理が多い第4弾「メイン料理」編です

（続く・・・）

コメント 5

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YUTAじいさん＞
ご訪問＆nice！をいただきまして、ありがとうございます！
by シマリス (2021-04-10 07:20) 

ピスタチオのクレームブリュレ食べてみたいな

by fumipopo (2021-04-12 13:02) 

fumipopoさん＞
いつもコメント＆nice！をいただきまして、
ありがとうございます！
ピスタチオはどんな時もとっても美味しいですよね！！！（笑）

mauさん＞
ご訪問＆nice！をいただきまして、ありがとうございます！
by シマリス (2021-04-12 21:12) 

カヌレがフランスっぽいですね。
でも自分はまだカヌレって食べたことありません・・。
by にわちゃん (2021-04-15 22:24) 

にわちゃんさん＞
いつもコメント＆nice！をいただきまして、
ありがとうございます！
カヌレってまさにフランスのお菓子です！
とっても美味しいですよ！！！
by シマリス (2021-04-17 08:45)