エンパイア・グリル”2023年冬”シーズナルセレクション④～デザート編

前回の記事の続きです、、、エンパイア・グリルにて、「”2023年冬”シーズナルセレクション」をいただいて来ましたのでご紹介しています

第1弾「アミューズ・ブーシュ＆パン」編、第2弾「冷製アペタイザー＆スープ」編、第3弾「メイン：魚料理＆メイン：肉料理」編に続きまして、、、

↑は～い、締めのデザートは僕が紹介するよ～ーーーーー

と言うわけで、第4弾「デザート」編をご紹介いたします

（デザート）

ここまでも素晴らしい食材を、素敵なテーブルサービスの数々でいただいてきましたが、デザートも素晴らしいです

↑クレームブリュレっぽいですが、まだ完成ではありません

↑締めのデザートもキャストさんのテーブルサービスがあります

↑まず一つ目です

↑マンゴー等をスライスして凍らせたものです

↑たっぷりとかけていただきます

↑続いて、二つ目です

↑ストロベリーのグラニテです

↑こちらもたっぷりとかけていただきます

↑仕上げは手間と時間をかけて作られたプロヴァンスオリーヴオイルをかけて香りづけです

↑これで完成です

↑マスカルポーネクリームのクレームブリュレ　ストロベリーグラニテとオリーブオイルアイスミルクです

↑上にのっているものは、、、

↑オリーヴオイルを混ぜたミルクアイスです、、、ほんのり甘酸っぱいですが、ミルク分多く濃厚です

↑しっかりとブリュレされています

↑マスカルポーネクリームが濃厚で、旨すぎるクレームブリュレです

↑キャストさんにかけていただいたスライスマンゴーやストロベリーグラニテがあります

この他、コーヒーまたは紅茶がついています

シーズナルセレクション全6品、、、贅沢な食材を最高な調理で、そして、最高なテーブルサービスでいただけて本当によかったです

↑次は40周年だね～ーーーーー

エンパイアの40周年後期ディナーにはチップ＆デールも登場するし、今からとっても楽しみです

シーズナルセレクションは5日前までの予約が必要で、3/31までとなっております

コメント 5

ぼんさんさん、
kouさん、
青山実花さん、
poohさん、
okina-03さん、
xml_xslさん＞
ご訪問&nice！をいただきまして、ありがとうございます！
by シマリス (2023-03-25 15:52) 

めちゃくちゃ美味しそう。このみです。色々かかっていて華やかですね。
by ふにゃいの (2023-03-25 20:48) 

ふにゃいのさん＞
いつもコメント&nice！をいただきまして、
ありがとうございます！
華やかで美味しい締めのデザートです！！！（笑）

newtonさん、
ma2ma2さん、
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猫毬さん、
johncomebackさん、
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（。・_・。）２ｋさん、
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＠ミックさん、
トレンダー櫻井さん、
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kiyokiyoさん、
あおたけさん、
Kocoさん＞
ご訪問&nice！をいただきまして、ありがとうございます！
by シマリス (2023-03-26 10:36) 

ふるたによしひささん、
YUTAじいさん＞
ご訪問&nice！をいただきまして、ありがとうございます！
by シマリス (2023-04-02 08:36) 

にわちゃんさん＞
ご訪問&nice！をいただきまして、ありがとうございます！
by シマリス (2023-08-12 19:00)