オチェーアノ“春の4ディッシュ・コース”①～ダッフィー・フォカッチャ

いやぁ～この土日寒かったですね～今日からは暖かくなるそうですが、春が待ち遠しいですね

本文の前に、、、

アメフロで行われている「イースター・イン・ニューヨーク」で舞っているピンクの花びらですが、2種類だけと思っていたら4種類ありました。

↑下の花びらから時計回りに色が濃くなっていきますが、色の薄い2枚は紙も薄く、色の濃い2枚は紙は厚くなっています。

＜4/8（日）インレポ　前編＞

先週の日曜日にオチェのブッフェに行ったばかりですが、そのブッフェよりはるか前に予約を入れていたのが、昨日行ったオチェ・コースです

テーブルに着くと最初に目がついたのが水のグラス、、、

↑重量感のある安定したグラスに変わっていました～前のはちょっと飲みにくかったし、手を滑らせてこぼしてしまう人もいたかも知れませんよね。それに、背が高いグラスだったので、揺れて転倒する事も考慮されたかも知れません。

今のオチェーアノのコースはダッフィー（ディナーコース）やシェリー・メイ（ランチコース）のピン目当ての人が多く、スペシャルコースを注文する人がほとんどでしたが、わが家は4ディッシュ・コースとしました

いつもならデザートはブッフェの方が多かったのですが、ダッフィーやシェリー・メイがいるデザートにした方がほとんどでした。わが家はもちろんデザートブッフェにしました～デザートのラインナップに変更はありませんので、先日のブッフェの記事でご紹介したこちらをご覧下さい。

ただし、ミルフィーユは前回ありましたが、今回は出ていませんでした。それと、昨年のクリスマス期間から平日だけの限定デザートが1品出ていますので、平日はひょっとしたら限定デザートがあるかも知れません。わが家は今の所、平日に行く予定はありません。

今回のコースで興味津々だったのがパンです～昨年の4月に「ファンタズミック！」が始まってから星型のパンオレ、ミッキーハット型のシェルフランス、ライスブレッドの3種類になっていたのですが、新年度になって春のメニューも新しくなったので、ひょっとして・・・と思ったら、、、あれ～

↑パンが変わってる～この形は、、、

↑これ、ダッフィー型のフォカッチャです～温かいです

↑さて、他の2つは丸いのがライスブレッド、後1つはバケットです

↑いつもの如くお替りしました～妻はパンをお替りしないので、2人分自分がいただきました　ダッフィーのフォカッチャは小さくなっていました

ここで、、、

↑ストローの包み紙でリボンを作ってシェリー・メイにしてみました。（遊んですみません）

さて、先週のブッフェの時に注文したノンアルコールカクテルをここでご紹介しておきます。

↑ノンアルコールカクテル　コレクタブルグラス付です。

セイリング・ウィズ・フレンズ（左）・・・マンゴーシロップ、レモンジュース、アイスティー、セイリング・イン・サンシャイン（右）・・・マンゴーシロップ、アップルジュース、オレンジジュース

次回は、前菜からご紹介していきます、、、

↑牛ランプ肉のロースト・・・美味しかったです

（続く・・・）