カンナ”デイブリーズ”2014年2月

ディズニーランドホテルにある「CANNA」・・・毎月変わる”デイブリーズ”を今月も食して来ました

（前菜＆スープ）

↑シーフードのマリネと冬野菜のピクルス　白いんげん豆のスープ カリーオイルをアクセントに　穀物のパン付き・・・スープはカリーの香りがほんのりとして食欲をそそります　この日のシーフードは鮪、烏賊、海老で山葵塩があって、これを付けるとまた美味しいです

（メイン）

↑十二穀のご飯、本日の魚のポワレ　チキンのブレゼ 葱のサルサ　旬野菜 梅と赤紫蘇の餡と共に

↑本日の魚のポワレ・・・この日は鰤でした～厚みのあるしっかりした鰤でした、、、麹がいつも美味しいです

↑チキンのブレゼ　葱のサルサ・・・きざみ葱が上にのって、ソースは甘みがあって美味しかったです　

↑旬野菜 梅と赤紫蘇の餡と共に・・・旬野菜は、茄子、人参、芽キャベツ、赤蕪、インゲン、ブロッコリー、山芋と種類多彩です

（デザート）

↑チョコレートとミックスオリーヴのロールケーキ・・・ミカンのコンポート、生クリーム、各種ベリーが添えられています

↑ロールケーキにはきざんだオリーヴが入れてあり、チョコレートの甘さとオリーヴの少しの塩味がマッチして、あまり甘すぎないロールケーキに仕上がっています

2月のデイブリーズも堪能しました～来月ももちろんPS済です