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CANNA”プレジャーズ・オブ・ザ・テーブル~ワールド・トレジャーズ~オセアニア”プレシャスカンナ [東京ディズニーランドホテル]

<CANNA”プレジャーズ・オブ・ザ・テーブル~ワールド・トレジャーズ~オセアニア”プレシャスカンナ>

月一行っていますディズニーランド・ホテルのレストラン「CANNA」ですが、他のレストランよりは一足早く6/24~夏メニューとなっていて、先日行って参りました[ぴかぴか(新しい)]

今期のCANNAはヘルシー&ビューティーをコンセプトに「プレジャーズ・オブ・ザ・テーブル~ワールド・トレジャーズ~」と題して、世界各地域の料理をカンナならではのスタイルにアレンジして、地域の料理や食材を取り入れたメニューやワイン、ノンアルコールカクテルを提供しますが、三期に分けて提供されます[ぴかぴか(新しい)]

【1st Period】 夏期 6/24~8/31 オセアニア、【2nd Period】 秋期 9/1~11/1 ヨーロッパ、【3rd Period】 冬期 1/6~3/24 アジア、、、とどれも楽しみなんですが、まず今回はオセアニアをいただいて来ました[るんるん][るんるん][るんるん]

ノンアルコールカクテルもオセアニア仕様なので、珍しくここで妻がいただきました[バー]

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↑”プレジャーズ・オブ・ザ・テーブル~ワールド・トレジャーズ~オセアニア”スペシャルノンアルコールカクテル・・・マスカットジュース、パイナップルジュース、レモンジュース、ブルーシロップ、パッションフルーツピュレ、ジンジャーエールと入っていて、少しもらいましたが、甘党の妻にピッタリなカクテルでした[ぴかぴか(新しい)]

と、言うわけで、妻がノンアルコールカクテルを飲む時は、自分はビールを、、、1回目の七夕グリを観てからだったので、少し喉が渇きました[わーい(嬉しい顔)]

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↑キリン一番搾り スタウト 黒ビール・・・苦みのある黒ビールが意外と好きなんです[ビール]

少し喉の渇きを潤したところで、さっそく料理といたしましょう[レストラン]

(アペタイザー)

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キハダマグロと天使の海老のサラダ ライムの香り タピオカとパッションフルーツのヴィネガー・・・お皿の縁の白いのはココナッツのパウダーです[ぴかぴか(新しい)] 

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↑天国に一番近い島のニューカレドニアで獲れた天使の海老が一本とキハダマグロがレア状態で入っていて、ドラゴンフルーツのソースで、CANNAお得意の野菜は、オクラ、えんどう豆、プチトマトと多彩です[ぴかぴか(新しい)]

(魚料理)

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バナナリーフで蒸し焼きにした真鯛 レッドパプリカのピュレとグリーンパパイヤのレリッシュ[ぴかぴか(新しい)]

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↑細長く丸みを帯びているのが青パパイアのピクルスでその下のプツプツしたものがクスクスで、点在しているオレンジとイエローのが、オニオンとレッドパプリカのソースです[ぴかぴか(新しい)]

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↑真鯛は美味しいのは間違いありませんが、このバナナリーフに包まれていると食欲をそそる凄くいい香りがします[ぴかぴか(新しい)]

(肉料理)

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ビーフテンダーロインのグリル マウンテンペッパーマスタードとレッドオニオンソース タロイモとナッツのパンケーキを添えて[ぴかぴか(新しい)]

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↑CANNAのお肉はわが家的にはディズニーホテルのレストランの中では一番美味しいと思っていますが、今回も間違いのない美味しさでしたが、レッドオニオンソースとタスマニア産のマウンテンペッパーマスタードと絡めて食べるとなおお肉の旨みが引き立ちます[ぴかぴか(新しい)]

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↑いつもの歯ごたえのある野菜と共にタロイモとナッツのパンケーキが添えられてこちらも楽しめます、、、オーストラリアやニュージーランドもハワイと同じくアサイーやパンケーキをよく食べているので、今回の料理に添えられているそうです[ぴかぴか(新しい)]

(ご飯)

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磨き胡麻と発芽玄米のご飯・・・胡麻の風味と歯応えがたまりませんね、、、今回もたくさんいただいちゃいました[ぴかぴか(新しい)]

(デザート)

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カフェモカとレッドベリーのレミントン 塩ココナッツのアイス[ぴかぴか(新しい)] 

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↑レミントンとは、オーストラリアの定番のお菓子で、一口サイズのケーキの事を言うそうで、一口サイズのケーキにチョコレートソース等をかけて、ココナッツをまぶすものだそうです[ぴかぴか(新しい)]

それでは、一つずつご紹介していきましょう[ぴかぴか(新しい)]

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↑カフェモカのレミントン[ぴかぴか(新しい)]

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↑ふんわかなスポンジケーキを覆うカフェモカのソースに何と言ってもココナッツですね~これが美味しさのポイント大です[ぴかぴか(新しい)]

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↑レッドベリーのレミントン[ぴかぴか(新しい)]

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↑こちらも美味しいですね~ココナッツが本当に美味しいです[ぴかぴか(新しい)]

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↑塩ココナッツのアイス・・・これまた絶妙な塩味加減でココナッツのアイスが美味しいんです~先程のレミントンと一緒に食べると美味しいですよ[ぴかぴか(新しい)]

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↑アイスの下にはマンゴーゼリーが敷かれていました[ぴかぴか(新しい)]

とっても夏っぽいオセアニアの料理の数々、、、また新たなCANNAの一面を見て食べる事が出来ました[ぴかぴか(新しい)]

秋のヨーロッパもとっても楽しみです[ぴかぴか(新しい)]

とってもよくしていただいたキャストさんが別のレストランへ異動されるので、この日がここで会うのはラストでしたが、また別のレストランで会えるのでそこでも楽しみです[ぴかぴか(新しい)]


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