CANNA”プレジャーズ・オブ・ザ・テーブル～ワールド・トレジャーズ～ヨーロッパ”プレシャスカンナ①～前菜＆コラーゲンスープ編

＜CANNA”プレジャーズ・オブ・ザ・テーブル～ワールド・トレジャーズ～ヨーロッパ”プレシャスカンナ　その1＞

月一行っていますディズニーランド・ホテルのレストラン「CANNA」ですが、夏に続いて秋も、他のレストランではハロウィーンメニューとなっていますが、独自の秋のメニューとなっていて、先日行って参りました

今期のCANNAはヘルシー＆ビューティーをコンセプトに「プレジャーズ・オブ・ザ・テーブル～ワールド・トレジャーズ～」と題して、世界各地域の料理をカンナならではのスタイルにアレンジして、地域の料理や食材を取り入れたメニューやワイン、ノンアルコールカクテルを提供しますが、三期に分けて提供されます

【1st Period】　夏期　6/24～8/31　オセアニア（終了）、【2nd Period】　秋期　9/1～11/1　ヨーロッパ、【3rd Period】　冬期　1/6～3/24　アジア、、、で今回はヨーロッパをいただいて来ました

↑レストラン入口のメニュー表です

CANNAのコース料理でヨーロッパを少し旅してみましょう

（アペタイザー）

まずはフランスから、、、

↑鮪のコンフィ ニース風サラダ仕立て　ソッカのチュイルを添えて

南フランスのニース地方でとれる野菜をふんだんに使ったサラダ

↑左右の角ばったものが鮪のコンフィで、下の赤いのはパブリカを使ったソース、手前のアミアミのものはひよこ豆を使ったソッカのチュイル（クッキー）です

↑鮪のコンフィがとっても美味しいです、、、CANNAお得意の泡醤油がかかっています

↑下には食べられる膜状のゼリーの下にヴィネガーがきいている刻まれたパブリカがあり、インゲン豆、里芋、焼トマト、黒豆、オリーヴがありました

次はヨーロッパの旅は少し休憩して、、、

（スープ）

本来はコースについていないのですが、ファンダフルメンバー限定で、平日のプレシャスカンナをオーダーした人のみいただけるので、ランチでは初めて平日に行ったので、やっと飲む事が出来ました

↑素敵な器

↑コラーゲンスープ・・・蓋を開けると凄くいい香りがします

↑牛蒡がたくさん入っていて、スープにコクがあります

いや～美味しい、、、サービスだからってまったく手抜きのないいいお味でした

さて、長くなってしまうので、この後の魚料理、肉料理、デザートは次回へ、、、

↑凄く秋らしい

（続く・・・）