CANNA”クリスマス・ファンタジー2016”ランチコース・プレシャスカンナ [東京ディズニーランドホテル]
<クリスマス・ファンタジー2016 その18>
パークイベントとは連動しない独自メニューのCANNAですが、イースター、七夕、そして、クリスマスはパークイベントに連動したメニューとなっています
「”クリスマス・ファンタジー2016”ランチコース・プレシャスカンナ」をいただきました
↑メニュー表をいただきました
(アペタイザー)
↑鰤とアオリイカのマリネ あおさとシトラスのジュレ・・・周りはクリスマスリーフをイメージしていて、ソースはピーチ、豆乳、パセリ、オレンジのソースでクリスマスカラーを出しています
↑真ん中にあるクリスマスツリーはライスペーパーで作られていて、下にはトマトと赤柚子で作られたソースが敷いてあります
↑鰤、アオリイカのそれぞれマリネがあり、あおさとシトラスのジュレがこれまた美味しい、、、鰤はまったく臭みのないレア状態でした
(メイン:魚料理)
↑鱈のポワレとレンズ豆の煮込み ビーツのスープを添えて
↑スープはビーチで赤くクリスマスカラーの色を出していて、昆布と貝の出汁のマッチングした美味しいスープです、、、下にはギッシリとレンズ豆の煮込みがあります
↑これが鱈のポワレであっさりぎっしりの美味しい魚で食べ応えあり、上には甘みのある西洋葱とサワークリームとブラックペッパーがあります
(メイン:肉料理)
↑牛ハラミのグリルと蓮根のブレゼ 林檎と百合根のピュレ
↑ピュレは林檎と百合根で甘め、ソースはラベンダーを使った酸味のあるソースで、自分で好きな様にいただけます
↑牛ハラミのグリルは美味しいの言葉しか思い当たりません、、、今回も焼き加減はシェフにおまかせのミディアムレアです
↑いつもの様に美味しい温野菜は固めで歯応えありです
(ご飯)
↑青大豆と五穀米のご飯・・・よく噛んで食べるご飯は噛めば噛むほどに甘味が出て来ます
(デザート)
↑ジンジャー風味のミルクチョコレートムース マンダリン・ヨーグルトシャーベットと共に・・・パッションフルーツのソースやヨーグルトのソース、赤いのはグランベリーのパウダーがあり、お好みに応じてつけていただきます
↑ジンジャー風味のミルクチョコレートムースは、ハンドベルをイメージしていて、リボンは砂糖菓子で作られています
↑美味しい美味しいムースです
↑マンダリン・ヨーグルトシャーベットは固めでなめらかなお味です
さて、デザートの後、ここで誕生日のお祝いをしました
それは、次回へ、、、
(続く・・・)
ドリーマーズ・ラウンジ”クリスマス・ファンタジー2016”アフタヌーンティーセット [東京ディズニーランドホテル]
<クリスマス・ファンタジー2016 その17>
先日、自分は仕事だったのですが、チーデー好きなお友達さんご夫婦と妻とで「ディズニー・クリスマス・ストーリーズ」を鑑賞していて、自分は仕事が早めに終わったので、ちょうど先頭のドナデジが来たあたりでパレードルートに到着、、、当然、立見8列目くらいでコンデジしか持っていませんでしたが、視界良好だったので少し撮りました
↑トナカイさんをして小競り合いしているチップ&デールです
クリスト鑑賞後、合流して、お茶をする為、ケーキセットを食べに”ドリーマーズ・ラウンジ”へ行きました
メニューを拝見すると、、、
↑アフタヌーンティーセットがまだあったんですよ
もうアフタヌーンって言うより、ナイトティーセットですが、それで恐る恐る「4人分ありますか」って聞いたら「あります」って明るい返事があり思わず4人分オーダーしました
わが家の後に来た人たちもオーダーしてましたからこの日はずいぶん残ってたみたいですね
それでは「”クリスマス・ファンタジー2016”アフタヌーンティーセット」をご紹介いたしましょう
(コーヒーまたは紅茶)
さて、コーヒーまたは紅茶は同じ物ならお替り自由です、、、普段コーヒー派の自分でもアフタヌーンティーセットの時は紅茶にします
それも今月のプレミアムティーであれば、お値段変わらずと言われて、、、
↑ロンネフェルト社のスリーピングポットに入った今月のプレミアムティーは、、、
↑ルイボスキャラメルティー・・・ルイボスとは、南アフリカのケープタウン一帯で採れるマメ科の針葉樹で、
ミネラル、鉄分が豊富に含まれていて、体内の活性酸素除去や整腸作用、アレルギー体質を改善する効果があるといわれていろうそうで、カフェインを含んでいないのも特徴です。
キャラメルティーと言っていますが、キャラメルの甘い味が強いわけではなく、キャラメルの甘い香りがして、紅茶の口当たりはいたってあっさりとしています、、、ミルクティーが一番合うと言われて、そのままミルクティーにしました
1個当たり2.5杯位入っていますが、4回お替りしました
↑ティースタンド・・・今までいくつか食べていますが、今回のがとっても大好きでした、、、ちなみに、2人分です
(サンドウィッチ&オードヴル)
↑5種類あります
一種類ずつご紹介いたします
↑ターキーとクランベリーのサンドウィッチ・・・ミッキー形のピックが刺さっています
↑ターキーと言えばクリスマスのご馳走ですよね、、、それが厚切りでクランベリーとのほんのりと甘いソースとよく合います、、、バンズも柔らかくて美味しいです
↑スモークサーモンとアボカドのサンドウィッチ・・・アボガドの印象よりスライスチーズの美味しさが目立っていました
↑カリフラワーとカニのムース トマトコンソメジュレ・・・少し塩っ気のあるカリフラワーのムースとカニ、トマトコンソメのジュレがのったグラスアペタイザーです
↑鱈のブランダード カナッペ仕立て・・・鱈を牛乳で茹でジャガイモを加え混ぜてペースト状にしたプランナードで、もっちりとした口当たりですが、カリフラワーをはじめとする野菜ものって冬らしいアペタイザーです
↑バジルとドライトマトのタルト・・・クリスマスツリーをイメージしている一口サイズのタルトです
(スコーン)
↑プレーンのスコーン・・・定番の味です
↑キャラメル&アップルスコーン・・・甘くて美味しくてナッツが入って香ばしいです
↑白いのがクローデッドクリーム、赤いのがラズベリージャムで、お好みに応じてつけていただきます
スコーンって「温かいうちにお召し上がり下さい」と言いながら温かくない事が多いんですが、今回は本当に温かくて美味しかったです
(デザート)
まず最初の2品です
↑レモンのブランマンジェとレッドベリーのゼリー(奥)、ヘーゼルナッツクリームのマフィン・・・これはクリスマスリースをイメージしています
↑レモンのブランマンジェとレッドベリーのゼリー・・・まろやかなブランマンジェと酸味のあるゼリーが美味しいです
↑ヘーゼルナッツクリームのマフィン・・・ミッキー&ミニーのラング・ド・シャが目立っているんですが、甘みがあって美味しいマフィンで、上にはチョコレートクリームがのっています
この後、2皿目が来ます
↑デザート2品とオードブル1品です
(サンドウィッチ&オードヴル)
↑ほうれん草とチーズのキッシュ・・・とっても温かくてとろみのあるチーズが印象的で、ほうれん草はチーズと合いますね、、、それに、サクサクタルトの食感がたまりません
(デザート)
↑ホワイトチョコレートムース・・・クリスマスツリーをイメージしていますが、柔らかくて崩れやすくお早目に食べる事をお勧めいたします、、、中にベリーが入っています
↑ドナルド&デイジーの焼き菓子がついています、、、これはクリスマスツリーを手掛けているところをイメージしています
↑ストロベリーロールケーキ・・・プレゼントのリボンが描かれていて、ノーマルなロールケーキですが、やはり美味しいです
忙しい日々が続いている中、楽しいおしゃべりをしながら、ゆったりまったりな時間が過ごせてよかったです、、、お友達さんご夫妻ありがとうございました
ニューヨーク・デリ”クリスマス・ウィッシュ2016”スペシャルセット、スーベニアランチケース付き [TDS15周年アニバーサリー]
<クリスマス・ウィッシュ2016 その14>
只今、ご紹介中のリドアイルで「パーフェクト・クリスマス」や「クリスタル・ウィッシュ・ジャーニー」を一日鑑賞したんですが、その時にお昼として食べたものをご紹介いたします
ランドもシーもPS出来るレストランが予約なしでは入れなくなってから、他のレストランやテイクアウトは土日祝はもちろん、平日までも長い列になり、購入まで時間がかかり、結局食べられなかったり、ショー開始ギリギリで戻って来る方とか何かと不便ですよね
ショー待ちで、一人でのインであまり遅く戻って来ると片付けられてるんではないかと不安になって、食べ物も買いに行けなくて、トイレだけで戻って来て、夕方にお昼を食べるなんて事もありますよね
そこんとこもう少し何とかして欲しいですよね、、、
さて、この日は朝ご飯も食べずに早朝から待っていたってのもあるし、自分は鑑賞場所が決まるとそれまでの緊張から解き放たれて急にお腹が空いて来るので、1回目のパフェクリを見終って、ニューヨーク・デリに行くと、意外と空いていたので「”クリスマス・ウィッシュ2016”スペシャルセット」を購入しました
↑ニューヨーク・デリ”クリスマス・ウィッシュ2016”スペシャルセット、スーベニアランチケース付き・・・スーベニアランチケースを一緒に写すのを忘れているという、、、
それも、コンデジを持って行くのを忘れてスマホで撮りましたので慌てていましたね
ここは持ち出しの場合、自分で詰めないといけないので、写真撮って慌てて詰めました
↑ローストビーフとチキンのハニーマスタードソースサンド・・・ローストビーフが半端ない大きさで、食べがいがありました、、、妻は全部食べ切れませんでした
↑バジル風味のポテトサラダ(クルミ入り)・・・バジルの風味がして美味しいポテトサラダにクルミが入って歯応えもいいし、もっとたくさん食べたくなりました
↑ホワイトチョコレートムース・・・トロミのあるホワイトチョコレートムースに、ベリーソース、ホイップクリーム、チョコレートで出来た柊、、、とっても美味しいデザートです
この他、ソフトドリンクがチョイス出来ます
↑スーベニアランチケースは、もちろんチーデーがいたから買いました
スーベニアランチケース付き(2,120円)は1個のみ、もう1個は食事のみ(1,250円)にしました
腹ごしらえも無事に出来て、この後、クリジャニ、パフェクリ2回目と無事に鑑賞出来ました
パーフェクト・クリスマス2016②~リドアイル上陸キャラクター編 [TDS15周年アニバーサリー]
<クリスマス・ウィッシュ2016 その13>
今年の「パーフェクト・クリスマス」初鑑賞はオチェーアノ・コーステラスからですが、その後、早朝から頑張って”リドアイル”にて参戦して来ました
↑始まる前にツリーの飾り付けとか設置されます
この日は雲一つない快晴の空でした
今回はリドアイルに上陸してくるキャラクターをご紹介いたします
まずは、、、
↑ドナルド
がやって来て、、、クリスマスの飾り付けをしようとしますが、、、
↑チップ
↑デール
に邪魔されます
この3人のやり取りがなにしろ面白いです
↑デイジーがやって来ます
この後、チップ&デールはミッキー広場へ向かいますが、、、ドナルド、デイジーも移動して、その後に来るのは、、、
↑ミッキーとプルート
そして、、、
↑ミッキーの靴下ブルンブルンはここで観られます
この後は、、、もう一度、、、
↑チップ
↑デール
がやって来ます、、、
↑クラリスも一緒です
短い足でダンスするチーデーがとっても可愛いんです
↑3人の栗鼠饅頭が観られます
リドアイルに参戦する前にお友達さんから情報を聞いてポジりましたので、とっても有難かったです~ありがとうございました
さて、リドアイル編は次回から詳細にご紹介いたします
(続く・・・)
エンパイア・グリル”クリスマス・ファンタジー2016”スペシャルディナーコース「エメラルド」③~メイン料理編 [ディズニー・アンバサダーホテル]
<クリスマス・ファンタジー2016 その16>
”クリスマス・ファンタジー2016”スペシャルディナーコース「エメラルド」をいただいて来ました
第1弾「デザート3種類」編、第2弾「アペタイザー」編に続きまして、第3弾「メイン料理」編をご紹介いたします
(メイン:魚料理)
↑平目とホタテ貝のムースのパイ包み焼き オレンジ風味のオランデーズソース
↑これがめちゃくちゃ美味しいです・・・エッグベネディクトにも使われているオランデーズソースはオレンジの風味がします
↑平目とホタテ貝のムースのパイ包み焼き
↑切ってみるとパイ包みの中には、平目とホタテ貝のムースがあります
↑ホウレン草で巻いてあります、、、これが凄く美味しい、、、いい香りもします
(メイン:肉料理)
↑仔牛のベーコン巻きロースト ブカティーニのタンバルに詰めたリ・ドヴォーと茸のフリカッセ
↑真ん中にあるのがサツマイモのピュレ
↑ローストした仔牛にベーコンが巻いてあります
↑ナイフは力を入れなくても切れてしまうとっても柔らかいお肉で、味がしみていて美味しいです
つけ合わせとなっていますが、仔牛のローストとW主役と言ってもいいくらいの、、、
↑ブカティーニのタンバルに詰めたリ・ドヴォーと茸のフリカッセ
↑ブカティーニとは、ローマ周辺でよく用いられる細長いパスタで周りに巻いてあります、、、その中に、生後1年以内の仔牛の胸腺のリ・ドヴォーと茸をしんなりとするまで炒めて、ワイン等を入れて、煮立ったら生クリームを加える煮込み、、、フリカッセしてあります
これもとっても美味しかったです
↑メニュー表です
デザートは最初にご紹介済です
15年も通っていて初めてのディナーでしたが、とっても美味しくいただきました
東京ディズニーランド”クリスマス・ファンタジー2016”スーベニア付きメニュー [東京ディズニーランド]
<クリスマス・ファンタジー2016 その15>
東京ディズニーランドの「”クリスマス・ファンタジー2016”スーベニア付きメニュー」をご紹介いたします
久しぶりにスーベニアランチケースやスーベニアカップを購入しました
↑スペシャルセット・・・スーベニアランチケースは片面です、、、チーデーがいます
↑こちらの片面にはミキミニがいます
↑ロースハムとポテトサラダのラズベリーソースサンド・・・大きめのロースハムとそんなに甘さが気にならないラズベリーソースと合っています
↑グレープゼリー
↑丸々の葡萄が入ったグレープゼリーの上にのったクリームがまた美味しいです
お飲み物がついて、食事のみは990円、スーベニアランチケース付きは1,860円です
↑カスタードプリン スーベニアカップ付き(750円)・・・もちろんチーデーがいます
↑懐かしい味のプリンで、、、自然と笑顔が出ます
今回はシーでも珍しくスーベニアランチケースを買っているので、またご紹介いたします
エンパイア・グリル”クリスマス・ファンタジー2016”スペシャルディナーコース「エメラルド」②~アペタイザー編 [ディズニー・アンバサダーホテル]
<クリスマス・ファンタジー2016 その14>
”クリスマス・ファンタジー2016”スペシャルディナーコース「エメラルド」をいただいて来ました
第1弾「デザート3種類」編に続きまして、第2弾「アペタイザー」編をご紹介いたします
(アルコール)
ディナーと言う事でアルコールをいただきました
↑妻がオーダー・・・チャイナブルー
↑自分がオーダー・・・舞浜地ビール ハーヴェストムーン
(パン)
ランチと同じです
↑クミンシードとペッパーのフォカッチャとクルミとベリーのパン・・・2回お替りしました
↑オリーブオイルとバルサミコ酢(左)、バジルとドライトマト
↑バターもいただきました
(アペタイザー1)
↑赤カブのマリネで包んだオマールとクレームスフレ 酸味の効いたりんごとセロリのゼリーと共に
↑赤いパプリカのパウダーとかがクリスマスカラーです
↑りんごを使ったピュレに、セロリ等を使ったタルトが美味しいです
↑こちらはオマール海老の爪の美味しい身に、甲殻類を使ったソースがかけてあります
↑少し酸味の効いた赤カブでマリネしたものを挟んでいるのは、、、
↑オマール海老です、、、ミルフィーユ仕立てになっています
(アペタイザー2)
↑白子のベニエ 根菜のリゾットとトリュフソース・・・白ワインやバターを混ぜたソースが一面に広がります
↑ベニエとは生地を油で揚げたドーナッツ感覚の食べ物で、白子をこれで揚げていますが、蕩けるようです
↑牛蒡、人参等を使った根菜のリゾットも美味しくて、味が広がります
昔、オチェで食べたリゾットを思い出しました
美味しい美味しいアペタイザー2品の後は、、、
↑平目とホタテ貝のムースのパイ包み焼き オレンジ風味のオランデーズソース
これがメインと言っても不思議でない、パイ包み焼き
それは、次回へ、、、
(続く・・・)
オチェーアノ”クリスマス・ウィッシュ2016”ディナーブッフェ④~自分が食べた料理編 [TDS15周年アニバーサリー]
<クリスマス・ウィッシュ2016 その12>
クリスマスの食べ初めはもちろん15周年の「”クリスマス・ウィッシュ2016”ディナーブッフェ」の”オチェーアノ”です
第1弾「無傷のデザート」編、第2弾「パン&メイン料理&フルーツ」編、第3弾「アペタイザー&サラダ」編に続きまして、第4弾は「自分が食べた料理」編です
いつもの様に食べた順番にご紹介いたします
↑肉・・・グリルビーフ ペッパーソース
↑パン・・・シュトーレン、ツリーブレッド、パネトーネ、チーズブレッド、全粒粉ロール、チョコレートクロワッサン、ヘーゼルナッツデニッシュ
↑メイン料理・・・サーモンのソテー ピストーソース、白身魚のスチーム ブイヤベースソース、仔羊のロースト サルサヴェルデ、ローストポーク&グリルチキン ブルーチーズソース、タラとブロッコリーのパスタ、牛ほほ肉のパルマンティエ、チキンコンソメ、彩り野菜とポテトのグラタン
↑アペタイザー&サラダ・・・オリーヴとツナのケークサレ、タコとヒヨコ豆のパスタサラダ、チキンのジェノヴェーゼサラダ、ポークのゼリー寄せ、冷製ポークのチリサラダ、パスタフリット、クリスピーベーコン、ミニトマト×3、昆布とチーズのディップ、帆立貝とアーティチョークのマリネ
↑グリルビーフ ペッパーソース、牛ほほ肉のパルマンティエ
↑ツブ貝のマリネと紅心大根のムース、黒胡麻風味の鴨のロースト、シュリンプとポテトのカクテル、帆立貝とアーティチョークのマリネ、シーフードカクテル
↑ヘーゼルナッツデニッシュ×3
↑クレープスフレ・・・平日限定
↑ハチミツレモンゼリーとリンゴのコンポート、チョコレートクレームブリュレ、パンナコッタと黒蜜コーヒーゼリー、ピスタチオムースと苺のコンポート
↑ブッシュ・ド・ノエル×2、ストロベリーシフォンケーキ、シュークリーム、栗と金時芋のパウンドケーキ、ストロベリーショートケーキ
↑クレープスフレ
↑シュトーレン、パネトーネ、ヘーゼルナッツデニッシュ
↑クレープスフレ×3
↑ブッシュ・ド・ノエル×2、ピスタチオムースと苺のコンポート、栗と金時芋のパウンドケーキ、クレープスフレ
↑クレープスフレ
↑ヘーゼルナッツデニッシュ、シュトーレン、ストロベリーシフォンケーキ
↑ブッシュ・ド・ノエル
クレープスフレは、時間になると提供されますが、ディナーの場合、ゲストが少なくなった時に出て来ているので結構残っていたのでたくさんいただきました
ディナーブッフェはこの後、もう一回行っていますので、また自分が食べた料理をご紹介いたします
パーフェクト・クリスマス2016①~登場キャラクター編 [TDS15周年アニバーサリー]
<クリスマス・ウィッシュ2016 その11>
なかなか激戦な東京ディズニーシーのハーバーショー「パーフェクト・クリスマス」ですが、今回は、リドアイル2回、ミッキー広場1回、オチェーアノ・コーステラス1回と鑑賞しています
今後、詳細レポにてご紹介していきますが、まずは「登場キャラクター」編をご紹介いたします
↑ミッキー
↑ミニーちゃん
↑ドナルド
↑デイジー
↑グーフィー
↑プルート
↑マックス
↑クラリス
↑ダッフィー
↑シェリー・メイ
↑サンタクロース
↑スクルージ・マクダック
↑エリック&アリエル
↑アラジン&ジャスミン、ジーニー
そして、、、
↑チップ
↑デール
さて、後日から詳細レポ、、、
↑栗鼠饅頭
「リドアイル」編をご紹介していきます
(続く・・・)
忙しくなる前のイン! [TDS15周年アニバーサリー]
<クリスマス・ファンタジー2016 その13&クリスマス・ウィッシュ2016 その10>
プロジェクトの仕事が明日から本格的に忙しくなり、しばらく休みは不定期、落ち着けばまた元に戻りますが、、、その前の連休を楽しんで来ました
1. パーフェクト・クリスマス鑑賞
先日、リドアイルでの鑑賞では一日中観る為に早朝から頑張りましたが、この日はランチのPSがあったので、どこでもいいからまだ観ていないミッキー広場で鑑賞しました、、、立見後方ですが、とっても視界がよかったです、、、それにしてもミキ広は立見だとステージまで遠いですね
↑チップ&デール
↑チップ
↑デール
↑チップ&デールの靴下ブルンブルンが観られるのはここです
↑途中からクラリスもやって来て、チップ&デールにキスされています
チーデーは少ししかいませんので、ミッキー、ミニー、プルートが一番よく来ます
↑ミッキー
↑ミッキー&ミニーちゃん
↑今年はパイロも上がります
今年はより楽しいパフェクリですね
2. CANNAでランチ
月一CANNAは、イースター、七夕に続いて、イベント連動メニューのクリスマスです
↑ジンジャー風味のミルクチョコレートムース マンダリン・ヨーグルトシャーベットと共に
ハンドベル型のデザートが可愛く美味しいです
3. ディズニー・クリスマス・ストーリーズ鑑賞
↑ミッキー
↑ミニーちゃん
↑チップ
↑デール
↑今回も可愛いチーデーに会えました
さて、、、こんなところにも行って来ました
↑賑わってましたよ
今回の詳細レポはまた後日ご紹介いたします