エンパイア・グリル”ディズニー・イースター2017”エンパイアランチ②～コース料理編

「クリスタル・ウィッシュ・ジャーニー～シャイン・オン！」や「チップ＆デールルームの旅」が、まだ全部ご紹介出来ていませんが、イースターのレストラン記事があるので、いつかご紹介します

＜ディズニー・イースター2017　その5＞

一足早く”ディズニー・イースター2017”が始まったディズニーホテルの各レストランですが、ドリーマーズ・ラウンジ、CANNAとご紹介しましたが、「エンパイア・グリル」の続きをご紹介いたします

※ディズニーマーケットのプレミアムサービス対象で、エンパイア・グリル、花、CANNA、シャーウッドのランチかディナーで、1回のお食事合計10,000円以上の注文で、ディズニー・モバイル・オン・ドコモの端末、クーポンを提示すると1,000円割引になるので、CANNAとエンパイアで得しちゃいました！！！

第1弾「無傷のデザート」編に続きまして、第2弾は「コース料理」編をご紹介します、、、各レストランのイースターメニューは前期、後期があり、前期は5/9までです

↑エンパイアランチのメニュー表です

（パン）

↑パンは2種類共変わり、お皿も新しくなりました

↑食べがいがあるパンです、、、大きくなりました

↑ライ麦のバケット・・・以前の切り分けの提供から1個の提供になったハード系のパンです

↑菜の花とベーコンのフォカッチャ・・・春らしい柔らかいパンです

↑パンにつけるソースは、エクストラバージンオリーヴオイル、バルサミコ、セミドライトマト、ジェノバベ―ゼと呼ばれるバジルをつかったソースになっています

↑いつもの様にお替りもしました、、、お替りすると温かいパンがいただけます、、、お替りは全部自分がいただきました

（冷製アペタイザー）

↑サーモンのグリルマリネ　爽やかな香りのするマンゴーミントソース　アボカドとマッシュルームのサラダと共に

↑黄色いのはマンゴーのソースで、ミントの飾りつけがしてあります

↑タスマニアサーモンを表面だけ軽くグリルしてあり、プチプチ食感のイクラがのっています、、、イースターにちなんでイクラでタマゴを表現しています

↑サーモンの上にのっているのは、サワークリームと生クリームを合わせたクリームで、こちらもイースターにちなんでタマゴ形にしてあります

このクリームは、サーモンよりもパンにつけて食べると凄く美味しかったです

↑アボガドとサーモンのリエットを重ねたサラダで、仕上げは生のマッシュルームをスライスして添えてあり、レモンのドレッシングをかけてあります、、、言わないとわからないのですが、、、とキャストさんが説明してくれたのは、これはうさぎをイメージしているそうです

（スープ）

↑クリーミーなグリーンピースのスープ　桜海老チップスを添えて

↑とってもクリーミーなグリーンピースのスープ美味しいです、、、これに桜海老のチップを入れると、桜海老の風味と共にスープが味わえます

↑桜海老の香りがしたチップとその下にはジャガイモのピュレがあります、、、桜海老の香りがたまりません

自分は全然気になりませんが、グリーンピースが苦手な方には決して飲む事の出来ないスープだと妻が言っていました、、、ので、グリーンピース嫌いの方にはお勧めできません

（メイン：肉料理）

↑米澤豚のローストと野菜のグリル　生姜香るエシャロットソース

↑柔らかいんですが、歯応えのある米澤豚のローストで、エシャロットソースがかけてありますが、生姜の香りと味がします

↑ソラマメのピュレがあり、パプリカ、ズッキーニ等の焼き野菜があります、、、焼き野菜はどのレストランでも出るようになりましたね

魚料理をオーダーすると「ふっくらと仕上げた鯛のスチーム デュグレレ風ソース」となります

実は、このエンパイアランチは自分しか食べてなくて、妻はグリーンピースが苦手でキャストさんから「スープだけ違うものにしましょうか」と言われたんですが、アンバサダーランチに食べたいものがあり、そちらにしました←スープ付きのアンバサダーランチはまた後日ご紹介いたします

美味しいコース料理をいただいた後は、前回ご紹介したデザートブッフェをいただくんですが、次回は、わが家がいただいたイースターのノンアルコールカクテルとアルコールカクテルをご紹介いたします

↑チーデーがちゃんといました

それは、次回へ、、、

（続く・・・）