オチェーアノ”ディズニー七夕デイズ2018”ランチコース ウィッシングカード付き

＜TDR35周年アニバーサリー　その69＞

ランチブッフェに続いて、「オチェーアノ”ディズニー七夕デイズ2018”ランチコース」をご紹介いたします

この日のテーブル担当は、いつものキャストさんとずっとお話はしていたのですが、コースデビューだったキャストさんの素敵な2人だったので、とってもよかったです

↑メニュー表です

※パン2種類は変更ありませんので、ご紹介は省略させていただきます

（アペタイザー1）

↑サーモンマリネのタルタルとセロリアークのレムラード　マンゴーとパッションフルーツのソース

↑川の字になっているのは、マンゴーとパッションフルーツのソースで天の川をイメージして、小さいけどあられがあってその食感がまたいいです、、、白いフォームは雲をイメージして点在させてあります

↑脂がのっていてトロミのあるサーモンのタルタルとその下にはセロリアークのレムラードあり美味しいです

（アペタイザー2）

↑カニとフェタチーズのサラダ トマトスープと共に・・・これがとにかく美味しいです

↑上にあるのはトマトのソルベ、、、このトマトのスープは、甘さ、酸っぱさが共存していてそれが喧嘩してなくて、仲良くしているった口当たりです（←何っているかわかりませんよね）

クリーム系のスープが大好きな自分が、こう言う野菜系のスープを飲んで凄く美味しいと言うのは本当に美味しいスープです

↑カニの身をほぐしたものと、その下には羊または山羊の乳から作られたフェタチーズが入って、これも美味しくしている要因です

あ～ボウルごと飲みたい

（メイン：肉料理）

わが家は2人共に肉料理にしました

↑牛フィレ肉のグリル ペッパーコーンソース　枝豆のエスプーマと豆類のサラダ

↑ランチで牛フィレが食べれれるなんて、、、柔らかくって美味しい、、、ソースは、白ワイン、フォンドヴォーで味を付けて、青胡椒と赤胡椒の2種類で楽しめます

魚料理を選択した場合は「イサキのポワレ オリーヴ風味のポテトピュレ　シェリーヴィネガーソース」となります

（デザート）

↑桃のコンポートと桃のフォーム ミントシャーベット添え・・・ロゴ入りのお皿と金魚鉢みたいな器がとっても爽やかです

↑周りにはこの時期に赤紫色の花をつけますハーヴを添えてあります

↑三層構造になっていて、下から桃のコンポート、ミントシャーベット、桃のエスプーマがあります、、、このミントシャーベットは好きな人にはわかりませんが、ミントの苦手な妻は一口しか食べられなかったようです、、、自分は全然気になりませんでした

ミントがダメな方はこのデザートは遠慮なさった方がいいかも知れませんね

このコースには、ウィッシングカードがついています

↑ドナデジのウイッシングカード付きです

昨年は3つのディズニーホテルでチップ＆デールでしたが、今年はドナデジなので、全部集める必要はないです

コーヒー、紅茶（種類を替えてお替り自由）がついて、5,200円です、、、利用時間は120分です

さて、次回は、、、

コーステラスから鑑賞した、、、

↑七夕グリーティング

3ヶ月振りに会えたカクテルの達人に作ってもらった、、、

↑お任せカクテル

をご紹介いたします

（続く・・・）