オチェーアノ”ディズニー・パイレーツ・サマー2018”ランチコース [TDR35周年アニバーサリー]
<TDR35周年アニバーサリー その105>
オチェーアノは、ランチブッフェに続きまして、「”ディズニー・パイレーツ・サマー2018”ランチコース」をいただいて来ましたのでご紹介いたします
提供は、7/8~9/2までの期間で、ランチです
↑メニュー表です
↑パンは毎度おなじみの低温熟成されたバゲット(左)、米粉のパンです
(冷製アペタイザー)
↑真鯛のマリネとポテトのサラダ ガラムマサラ香るバルサミコヴィネグレット
↑何やら海賊風で、夏らしい野菜が並んでいますね
↑真鯛のマリネは毎度の如く美味しいですね、、、夏野菜は、ミョウガ、オクラ、ゴーヤーがあり、バルサミコがあります
↑この黒いのはサーベル形で、竹炭が練り込んであるパンケーキ風です
↑宝物のありかが書かれているであろう地図をチーズで作ってあるなんてお洒落です、、、パリパリで美味しいです
↑このポテトサラダに使用されているポテトは「インカのめざめ」です
これをバゲットにぬって食べるんだったと後悔しました
ここでコーステラスから「パイレーツ・サマーバトル”ゲット・ウェット!”」を鑑賞します
↑昨年と少し変わったのかな、、、テラスから見る人が少なく、シルクから来たのは2人だけでした
席に戻ってくると、、、
↑ミッキー&ミニーちゃんのナフキンアートが置いてありました
いつものおなじみのキャストさんがテーブル担当だったんですが「チップ&デールは作れないので、ミッキー&ミニーでスミマセン」って言われましたが、なになにそのお心使いが嬉しいんです、、、ありがとうございました
(温製アペタイザー)
↑帆立貝のソテー 焼きトウモロコシのフラン オニオンクリームスープと共に
↑オニオンクリームスープってどんなのか公式HPに載った時から興味津々でした、、、とってもクリーミーで優しい味で大満足です
↑焼きトウモロコシのフランは、トウモロコシや卵やクリーム等が混ぜてありなめらかな食感でした、、、上にのっているのはポップコーンでかなりスパイシーです
↑オチェでは何十回とご紹介して来ました帆立貝のソテーは美味しいに決まっています
(メイン:肉料理)
魚料理が美味しいと言われていて、迷いに迷ったんですが、妻も自分もやはり肉食なので、肉料理をオーダーしました
↑牛フィレ肉のグリル イチジクのコンポートとビーフのジュ 茄子とビーツのカネロニ仕立て
↑円筒形のパスタの一種のカネロニですが、ナス、ビーツ、パンチェッタ等が入っていて、形が円筒形になっていて巻かれた宝の地図をイメージしているそうです
↑牛フィレ肉のグリルは柔らかい、噛むと肉汁が出て美味しい、、、まわりのソースは出汁で作ったビーフのジュです
↑イチジクのコンポートは、なかなか不思議な味がしました
魚料理をオーダーすると、、、「太刀魚のポワレ ピキージョとトマトのソース フェンネルのクリスティアンを添えて」です
1,000円プラスで、肉も魚も両方食べられるんですが、やめておきました
(デザート)
↑キャラメルウォルナッツケーキ ミックスベリーソルベ
↑絵が素晴らしい
↑宝箱をイメージしていて、ココアスポンジ、チョコレートムース、キャラメルクリーム、マンゴークリームがありますが、ウォールナッツが散りばめられていてとっても美味しいです
蓋の部分はミックスベリーソルベで出来ています、、、カチカチです
↑蓋を取ると、ちゃんと宝石とかが散りばめられています、、、ミッキー形にしてあるのもにくいですよね
妻に、船の絵を大きくして、デザートが隅っこにちょこっとしかないと言っていましたが、食べてみると意外とボリュームありました
コースのデザートにこういうケーキは珍しいですよね
凝りに凝ったランチコースは料理もそうですが、落ち着いて食べられるので凄くよかったです
次回は、、、
↑イベントのノンアルコールカクテル
カクテル編です
(続く・・・)
↑シーから投函したハガキが届きました
ランドはずっと35周年のメールスタンプですが、シーはイベントのメールスタンプでした