CANNA”ディズニー夏祭り2018”プレシャスカンナ

＜TDR35周年アニバーサリー　その119＞

前回はノンアルコールカクテルをご紹介しましたディズニーランド・ホテルの”CANNA”ですが、今回はランチに行っていただいた「”ディズニー夏祭り2018”プレシャスカンナ」をご紹介いたします

↑最初に持って来てくれるメニュー表です

イースター、七夕、クリスマスはイベント連動メニューですが、夏メニューでイベント連動は珍しいと言うか初めてではないでしょうか

今年は35周年と言う事もあり、年間イベント連動メニューを提供しますとキャストさんよりお聞きしました

↑こちらをご覧になりながら召しあがって下さいと置いていただいたメニュー表です

↑美味しいCANNAのコース、、、夏祭りメニュー、、、行ってみようーーーーー

（アペタイザー）

↑シマアジとアオリイカのセヴィーチェ　トウモロコシのアイス シトラス風味・・・周りにあるオレンジのソースがキャロットのムース、白いソースが、カリフラワーのムースです

↑魚介類のマリネの事をラテンアメリカではセヴィーチェと言うそうですが、今回はシマアジとアオリイカを使っています、、、アジの臭みとか全く感じられません、、、美味しいです

↑真ん中にあるのが、トウモロコシと生クリームを合わせたトウモロコシのアイス、、、とっても濃厚です

↑中には、トウモロコシ、パプリカ、レモンのジュース、アボガドを合わせてあります

↑CANNAのお花が描かれたお皿です

（メイン：魚料理）

↑真鯛のポワレ　グリーンカリー香る豆の煮込みとココナッツアメリケーヌソース

↑オレンジ色のが自分が好きな甲殻類のソースで、アメリケーヌソース、、、濃厚さがたまりません

↑白く泡立てたのはココナッツ、、、好き嫌いがハッキリと分かれるココナッツですが、わが家は全然大丈夫です

↑出て来ました～真鯛のポワレ、、、皮はパリパリでほんのりの塩味がたまりません

↑身は淡白で上品なお味、、、かなり厚みがあります、、、コクのあるアメリケーヌソースと相性抜群です

↑真鯛の下にはグリーンカリーで煮込んだ白インゲン豆があり、カリーの香りが食欲を増進させます

これ以上増進させてどうするんだって感じです

↑やっぱり肉料理はたまらないねーーーーー

（メイン：肉料理）

待ってました、、、魚も美味しいですが、やはり肉です

↑牛ランプ肉のグリル　万願寺唐辛子とゴーヤーのブレゼ　大葉のタプナードと共に

↑ソースは牛脂やペッパー等を使ったもので、CANNAお得意の焼き野菜は、しし唐、赤パプリカ、ズッキーニ等があり、表面はほんのり甘いく、中はゴーヤーの苦味があるゴーヤーチップスも添えられています

↑八丁味噌と大葉を混ぜたディップは、お肉につけても美味しいですが、黒米のご飯につけて食べるとより美味しいです

↑牛ランプ肉ですが、柔らかくて美味しいです

↑牛ランプ肉の下には、プレゼした万願時唐辛子、玉葱、しし唐があります

（ご飯）

ランチはご飯が肉料理と一緒に出ます

↑黒米のご飯・・・毎度美味しいです

（デザート）

↑デザートだと言うのに箸が出て来ました

これは間違いではありません

↑葛切りとエキゾチックスープ　パイナップルソルベを添えて

↑マンゴーを使ったソースで、まわりには美味しいマンゴーがあります、、、ミントの下にはカルピスを使ったエスプーマ、、、なかなか珍しいですね

夏はカルピス美味しいですよね

↑当初はフォークを出していたそうですが、お客様より葛切りなので、箸の方が食べやすいと多くの方から言われて箸を出すようにしたそうです、、、確かに箸の方が食べやすいです

↑パイナップルソルベが添えられていました

↑CANNAで夏祭りのロゴが見れるとは思いませんでした

↑わ～い、夏祭りメニュー、、、ラッセーラッセーラッセーラーーーーー

少しご無沙汰しちゃって、3ヶ月振りに行ったCANNA、、、知っているキャストさんがかなり異動して、少なくなってしまいましたが、それでも美味しいコースを堪能出来ました

この時は、まだ公式ではハロウィーンの事は発表になってなかったのですが、キャストさんからお聞きして予約入れて来ました

ハロウィーンもイベント連動でかなり楽しみです