東京ベイ舞浜ホテル・ファインテラス”北海道フェア”ディナーブッフェ① [東京ディズニーリゾート提携ホテル]
いつもディズニーホテル・レストランでの食事が多いわが家ですが、この3月はほとんど予約を入れていないので、たまには違うレストランに行こうと前から気になっていた初めて、東京ベイ舞浜ホテル・レストランファインテラスの「”北海道フェア”ディナーブッフェ」に行って来ました
↑昔、デザートを買いに来たことがあるだけで、ほぼ初めてです
↑ホテル出入口に35周年のミキミニのパネルがありました
↑楽しみな北海道フェアです
先月まで前売券が発売されていて、割引とドリンクバーがついていて、通常値段より1人1,100円程安いので、購入しておきました
順番に料理をご紹介いたします
(オードヴル)
↑北海道コーンのババロア(左)、帆立・イクラ・イカ・数の子のカクテル
↑知床ポークのリエット
↑ チーズ工房 白糠酪恵舎(トーマ・シラヌカ、ロビオーラ、モンヴィーゾ)、北海たこのカルパッチョ、知床どりとジャガイモのマスタードマリネ、標津漁協直送船上一本〆鮭のロミロミサーモン、北海道産わかさぎのエスカベッシュ
↑塩辛
(魚料理)
やはりメインはこれです
↑トゲズワイ蟹(左)、ロシア産タラバ蟹
蟹はシェフさん取り分けです
↑トゲズワイ蟹
↑ロシア産タラバ蟹・・・身がギッシリで極太です
↑こんなに厚くてたまりません
カニ酢、ポン酢、もみじおろしをお好みに応じてつけて食べます
↑海鮮丼・・・サーモン・イクラ・甘エビ・帆立の4種類から自分の好きな具材を選べます
↑札幌中央卸売市場直送青ツブ貝のブルギニョン
↑北海道産帆立貝のバター醤油焼き
↑標津漁協直送船上一本〆鮭のポワレ
↑真鱈のムニエル
(肉料理)
↑骨付き仔羊もも肉の藁焼きロースト・・・仔羊特有の臭みがまったくなく、塩味でも食べられる美味しさです
↑北十勝短角牛のビーフシチュー・・・柔らかいお肉でした
↑知床どりもも肉のクリームシチュー
↑知床ポークの生姜焼き
(温製料理)
↑西山製麺の味噌ラーメン
↑帆立とコンキリエのクリームパスタ
↑北十勝短角牛のボロネーゼ
↑左より、、、ジャガバター、鶏ザンギ、北見塩焼きそば、北海道産長芋磯部揚げ
↑藻琴湖産シジミ汁(左)、北海道直送カニ汁
シジミ汁は赤だしで美味しかったです
この他、北見シーフードカレー、北海道産きたあかりのクリームスープがありました
この日はスープカリーはありませんでした
今日はここまで、、、他にも料理がありますので、それは、次回へ、、、
(続く・・・)