エンパイア・グリル”ベリー・ベリー・ミニー!”エンパイア・グリル・ランチ [ディズニー・アンバサダーホテル]
<ベリー・ベリー・ミニー! その21>
ディズニー・アンバサダーホテルレストランで対象メニューを食べるとついている実写版のオリジナルカードは、①エンパイア・グリル・ディナー→②エンパイア・グリル・SPドリンク→③ハイピリオン・ラウンジSPドリンク→④シェフ・ミッキーSPドリンクと4枚コレクションしましたが、5枚目をGETすべく行って来ました
エンパイア・グリル”ベリー・ベリー・ミニー!”エンパイア・グリル・ランチです
↑メニュー表です
ランチの方は、前にマネージャーさんより「ミニー・オー!ミニー」をモチーフにしたコース料理ですと聞いていたので、これは絶対に食べなければ、、、と力を入れて行って来ました
↑どんな料理が出てくるか楽しみねーーーーー
(パン)
↑プルーンとクルミのハーヴブレッド(左)、チーズブレッド
2回お替りしました
(冷製アペタイザー)
↑真鯛と天使の海老のセビーチェ 柚子風味 スモークカリフラワーのエスプーマ
↑凄くきれいな盛り付けです
↑スモークカリフラワーのエスプーマは、口に入れた瞬間に風味と香りが広がります
↑カリフラワーのピュレがあり、ここにミッキーです
(温製アペタイザー)
↑ビーツのクリームスープ ドライフルーツのパウンドケーキを添えて・・・ミニーの特徴的なピンク色をビーツを使い表現しています
↑水玉はモッツァレッラチーズで、アクセントのソースは、カシスと赤ワインで表現しています、、、このモッツァレッラチーズがいい仕事しています
↑少し甘めのドライフルーツのパウンドケーキは、塩っ気のあるスープとも合います
(メイン:肉料理)
妻がオーダーしました
↑牛ハラミのグリル コルニッションとマスタードソース ワイルドライスとチョリソーの軽い煮込み
↑とっても柔らかい牛ハラミは、脂が少なめでヘルシーです
↑お肉の下にはワイルドライスとチョリソーの他に、クルミが入っていい食感がありました
(メイン:魚料理)
自分がオーダーしましたが、今回ばかりは魚料理の勝ちのような感じがしました
↑鱈と帆立貝のアヒージョ 菜の花とカラマタオリーヴとともに
↑帆立貝が大きくて厚みがあります、、、大きめのニンニクとカラマタオリーヴも美味しいです
↑外にあるのは、芽キャベツをスパイスに揚げたものとトマトソースをつけたブルスケッタです、、、これはアヒージョにつけてもそのまま食べても美味しいです
↑鱈も大きくて食べがいがあります
↑厚みのある帆立の美味しさったらないです
(デザート)
↑ストロベリーコンポートとゼリー コニャック風味のホワイトチョコレートアイスクリーム
↑これはミニー・オー!ミニーを表現していて、ミニーちゃんの砂糖菓子もついています
↑このミニーちゃんをイメージしたデザートです
↑コニャック風味のホワイトチョコレートムースとストロベリーコーンフレークがあります
↑オレンジ、パイナップル、ドラゴンフルーツがあります
↑ストロベリーゼリー、ストロベリーとチョコレートのムース、ストロベリーコンポート、一番下には歯ごたえ充分なサブレが敷かれています
↑妻のデザートには誕生日をお祝いする文字が書かれたホワイトチョコレートプレートが置かれていました
↑貰ったカードはミニー・オー!ミニーのミッキーです、、、これで6種類中5種類GET出来ました
↑僕のカードが貰えたね~ハハッ
妻が誕生日と言う事で、先程のデザートにあったプレートと、、、
↑写真も撮っていただき、素敵な台紙を作っていただきました、、、ありがとうございます
ミニオの料理ホントに美味しかったです