オチェーアノ”メディテレーニアン・ヴォヤッジ”ディナーブッフェ～南フランス～③～自分が食べた料理編

＜メディテレーニアン・ヴォヤッジ　その31＞

東京ディズニーシー・ホテルミラコスタにあります地中海料理レストラン”オチェーアノ”にて、「”メディテレーニアン・ヴォヤッジ”ディナーブッフェ～南フランス～」に行って来ましてご紹介中です

第1弾と第2弾で「ディナー限定料理」編をご紹介済ですが、第3弾は「自分が食べた料理」編をご紹介します

毎度の如く、食べた順番にご紹介いたします

↑ブイヤベース　オチェーアノ風、アイオリ入り

↑白身魚のスチーム　タプナードソース、サーモン　赤ワインソース、ローストチキン、ハンバーグ　クリーミーマッシュルームソース、ラムのロースト　アンチョヴィとバジルのサルサ、ビーフの煮込み、バターライス

↑マイルドポークカリー、ライス（国産米）

↑ブイヤベース　オチェーアノ風、アイオリ、バゲット入り

↑冷製チキン　ラベンダードレッシング

↑ローストビーフ　マスタードソース×2人前

↑チェリーとチョコレートのデニッシュ・カリーブレッド・オレンジデニッシュ・生ハムとチーズのフーガス×各1　計4個、ミニトマト×3、オニオンとアンチョヴィのキッシュ、生ハムとピペラード、プロヴァンテ風　パテ、ハムとレーズンのケークサレ、ビーフのサラダ　バジル風味、イワシとセロリアークのパスタサラダ、トルティーヤ、クラッカー

↑ラムのロースト　アンチョヴィとバジルのサルサ、ローストチキン、ブロッコリーとレンズ豆（れんず豆本の少々）

↑ローストビーフ　マスタードソース×2人前

↑チェリーとチョコレートのデニッシュ・生ハムとチーズのフーガス×各1　計2個

↑ミニトマト×3、生ハムとピペラード、ビーフのサラダ　バジル風味、レタスと彩り野菜のサラダ　シーザードレッシングがけ

↑シュリンプとイカのマリネ　サフラン風味、スモークサーモンとハーブ、トマトとタコのタブレ

↑カヌレ×4、パリブレスト×3、ストロベリーショートケーキ・チーズクリームロールケーキ・チョコレートムース・ピスタチオのクレームブリュレ×各1　計11個

↑チキンコンソメ

↑ローズとビーフ　マスタードソース×2人前、ラムのロースト　アンチョヴィとバジルのサルサ、ライス（国産米）

↑カヌレ×4、パリブレスト×2、チーズクリームロールケーキ・チョコレートムース×各1　計8個

ここで120分の時間制限となりました

デザートは計19個、パンは計6個、ローストビーフ6人前、ラムのロースト等たくさんいただきました

南フランスの次は北アフリカの旅ですね