オチェーアノ”メディテレーニアン・ヴォヤッジ”ランチブッフェ～南フランス～④～メイン料理編

＜メディテレーニアン・ヴォヤッジ　その22＞

東京ディズニーシー・ホテルミラコスタにあります地中海料理レストラン”オチェーアノ”にて、4/1～6/30まで開催されています「”メディテレーニアン・ヴォヤッジ”ランチブッフェ～南フランス～」に行って来ましてご紹介中です

第1弾「新しい形式」編、第2弾「パン」編、第3弾「無傷のデザート」編に続きまして、第4弾「メイン料理」編をご紹介いたします

↑オチェーアノと言えば美味しいお魚だよね～ーーーーー

今回はお魚料理が目立った気がしたメイン料理です

※レストラン内の料理等の撮影に関しましては、お店側より許可をいただいております。

↑レストラン入口にありますメイン料理ブッフェカウンターです

向かって右側よりご紹介いたします

↑①白身魚のスチーム　タプナードソース・・・スチームはいつもの料理ですが、フランス南東部のプロヴァンス地方のペーストをのせてあります、、、ってこれは通常でも出ていますね

②サーモン　赤ワインソース・・・サーモンに赤ワインソースって珍しい気がしました

↑③ブロッコリーとレンズ豆・・・珍しい料理です

↑④ローストチキン

↑⑤ハンバーグ　クリーミーマッシュルームソース

↑⑥ビーフの煮込み

↑⑦バターライス（国産米）・・・これだけで食べてもいいですが、煮込み料理を入れて食べてもいいです

↑⑧イカのセート風煮込み・・・南フランスの港町のセートの郷土料理で、イカやムール貝に詰め物をしてトマトソースで煮込むそうです

↑バターライスの上にのせて、ブイヤベースのところにあるアイオリをかけても美味しいです

↑⑨野菜のパスタ　トマトソース

↑⑩ハッシュドポテト（左）、⑪フライドフィッシュ・・・フライドフィッシュってここでは初めて見たと思います

シュリンプやフライドチキンは出ないんですかね

↑ハーブソースをお好みによりかけていただくそうです

↑⑫オニオンとオリーヴのフラットブレッド・・・こういうパンが出るのは珍しいですね～ナンの様に平ぺったいパンです

↑⑬ローストビーフ　マスタードソース（写真）またはテリヤキソース・・・シェフさんサーブです

※こちらは土日祝限定です

↑しっかりと美味しいメイン料理はまだまだ続くよ～ーーーーー

↑レストラン奥のデザートブッフェカウンターの横にもメイン料理ブッフェカウンターがあります

向かって右側よりご紹介いたします

↑⑭ニース風スープ、⑮ハッシュドビーフ、ライス（国産米）

↑ニース風スープは、野菜も豆も入った具沢山のスープです

↑バジルソースをお好みにより入れます

↑⑯ブイヤベース・・・いつも出ていますが、南フランスプロヴァンス地方の代表的な海鮮料理で、魚介類を香味野菜で煮こんだ寄せ鍋風の煮込み料理です

↑自分で取れるのでイカやタコを好きなだけ入れられます

↑アイオリを入れるとよりマイルドになります

以上、メイン料理は全16種類ありました

↑メイン料理も一押しがいっぱいあって美味しかったね～ーーーーー

とっても美味しかったです

次回は、、、

↑アペタイザー＆サラダもプレートが戻って来ました

第5弾「アペタイザー＆サラダ」編をご紹介いたします

（続く・・・）

コメント 6

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ハマコウさん＞
ご訪問＆nice！をいただきまして、ありがとうございます！
by シマリス (2021-04-13 19:09) 

響さん＞
ご訪問＆nice！をいただきまして、ありがとうございます！
by シマリス (2021-04-13 19:11) 

SORIさん、
てんてんさん、
Kocoさん、
YUTAじいさん＞
ご訪問＆nice！をいただきまして、ありがとうございます！
by シマリス (2021-04-17 09:54) 

サーモンの赤ワインソースの画像が
衝撃的でした。
そうか海の近くなので魚が美味しいんですね。
by にわちゃん (2021-04-18 23:00) 

セート風煮込み　美味しそうです
南フランス行ったことないけど
ライスやアイオリを合わせたり
シマリスさんのアイディアをまねて食べてみたいな
by fumipopo (2021-04-20 11:07) 

にわちゃんさん＞
いつもコメント＆nice！をいただきまして、
ありがとうございます！
サーモンにしては凄い色のソースですよね！

fumipopoさん＞
いつもコメント＆nice！をいただきまして、
ありがとうございます！
結構食べているものが南フランス発祥ってのが
わかりました！

アルマさん、
らしゅえいむさん、
mauさん＞
ご訪問＆nice！をいただきまして、ありがとうございます！
by シマリス (2021-04-20 21:24)