シャーウッドガーデン・レストラン”ディズニー・クリスマス2023”ディナーブッフェ⑥～自分が食べた料理編

＜TDR40周年アニバーサリー　その228＞

前回の記事の続きです、、、シャーウッドガーデン・レストランにて、11/1～12/25まで提供されている「”ディズニー・クリスマス2023”ディナーブッフェ」に行って来ましてご紹介中です

第1弾～第5弾まで料理をすべてご紹介いたしましたので、第6弾は「自分が食べた料理」編をご紹介いたします

毎度の如く”食べた順番”にご紹介いたします

↑ミルクレープ・ベリーオペラ・ヘーゼルナッツとチョコレートのケーキ・ブッシュ・ド・ノエル×各1（デザート計4個）

↑米沢牛のローストビーフ＆わさび、温野菜

↑国産牛のミートパイ＆トリュフソース

↑カプレーゼ＆ジェノヴェーゼソース、カペッリーニ　ジェノヴァソース、鶏もも肉のローストと焼き野菜グリーンマスタードソース、コールドポーク　チーズソース、ビンチョウマグロ　春菊ソースと土佐酢ジュレ、ミックスサラダ＆シーザードレッシング

↑ビーツの冷製スープ、エビとセロリラブのカクテル　白ワインジュレ添え、カブのムースと小松菜ピュレ　生姜のスクランブル添え

↑ベイクドラズベリー　ツイストドーナツ×2、ほうれん草とベーコンのチーズブレッド・ストロベリー　ルバープクリームのクラフィン×各1（パン計4個）、カマンベールチーズ、パテ・ド・カンパーニュ、魚介類の炊き込み御飯（国産米）、豚汁＆長ネギ、チキン南蛮　しば漬け入りタルタルソース＆一味唐辛子、エビとトマトのクリームスープ

↑国産牛のミートパイ　トリュフソース、うどん、鴨葱うどん、ビーフカリー＆ライス（国産米）＆福神漬け、フライドポテト、マーブルチョコ

↑米沢牛のローストビーフ＆塩胡椒、ミックスサラダ＆シーザードレッシング

↑シューケット＆ディプロマットクリーム・ミルクレープ・ベリーオペラ・ヘーゼルナッツとチョコレートのケーキ・クレームキャラメル・ベイクドチーズケーキ・ストロベリーショートケーキ・ブッシュ・ド・ノエル・青りんごゼリー×各1（デザート計9個）

↑米沢牛のローストビーフ＆塩胡椒、国産牛のミートパイ、カルボナーラ　アボカド添え＆ベーコンかけ

↑ブッシュ・ド・ノエル×1（デザート1個）

↑ヘーゼルナッツとチョコレートのケーキ×1（デザート1個）、ベイクドラズベリー　ツイストドーナツ×1（パン1個）

↑米沢牛のローストビーフ＆塩胡椒、カプレーゼ

↑ヘーゼルナッツとチョコレートのケーキ・青りんごのゼリー×各1（デザート計2個）、ベイクドラズベリー　ツイストドーナツ×1（パン1個）

この日はここまでです～デザート計17個、パン計6個、国産牛のミートパイ×3個、米沢牛のローストビーフ×4個、他いただきました

↑別途にアイスコーヒーをいただきました

スペシャルなクリスマスディナーを堪能いたしました

ランチにも行って来ましたので、それはまた後日、ご紹介いたします

リス君達のアーモンドチュロスクッキー！

ヤマザキから発売されているチップ＆デールのパンをご紹介いたします

↑クリスマスコスチュームのチップ＆デールがデザインされています

↑少し食べてしまいましたが、アーモンドチュロスクッキーです

サクサクでチョコレートがかかっているところは、さらにアーモンドがあって歯ごたえ抜群です

シェフ・ミッキー”ディズニー・クリスマス2023”スペシャルディナーブッフェ⑤～自分が食べた料理編

＜TDR40周年アニバーサリー　その227＞

前回の記事の続きです、、、シェフ・ミッキーにて、11/1～12/25まで提供されている「”ディズニー・クリスマス2023”スペシャルディナーブッフェ」に行って来ましてご紹介中です

第1弾～第4弾ですべての料理をご紹介しましたので、第5弾は「自分が食べた料理」編をご紹介いたします

毎度の如く”食べた順番”にご紹介いたします

↑ストロベリームース×3、ミックスベリーパイとバニラアイスクリーム×2、ブッシュ・ド・ノエル・苺とレアチーズタルト×各1（デザート計7個）

↑シュトーレン×3、パングラタン・明太子ポテトブレッド・ラズベリーチョコレートクリームデニッシュ×各1（パン計6個）

↑カリフォルニアロール（国産米）、鴨肉のロースト　ビーツとベリーのソース、チキンのコブサラダ、雲白肉　中華ソース、スモークサーモンのサラダ　レムラードソース、シーフードサラダ　チャンキーサルサソース、カリフラワーのムース、サーモンのブリオッシュ包み　レモンクリームソース、ローストポーク　シェリーヴィネガーソース、ポルチーニのクリームパスタ　グラナ・パダーノ、仔羊のナヴァラン　唐辛子ペースト

↑ローストビーフ　トリュフソース、チキンのロースト　ディアボラ風、スンドゥブチゲ、担々麺

↑ブッシュ・ド・ノエル×2、ストロベリーショートケーキ・プチタルトレット（キャラメル）・ティラミス・ピスタチオムース×各1（デザート計6個）

↑カブのポタージュ　カブの葉ソテー

↑ミックスベリーパイとバニラアイスクリーム×3（デザート計3個）

↑アイスカフェラテ、メロンソーダ

↑担々麵

↑ミックスベリーパイとバニラアイスクリーム×2、ブッシュ・ド・ノエル×1（デザート計3個）、シュトーレン×2（パン計2個）

ディナーは制限時間90分で、時間になりました

パンはシュトーレン5個を含む計8個、デザートはミックスベリーパイとバニラアイスクリーム7個を含む計19個、その他いただきました

さて、11/1～ミッキーとのグリーティング方法が変わりました

↑テーブルにシェフ・ミッキーが来てくれました

第6弾「3年9ヶ月振りのテーブルグリ―ティング」編は次回へ、、、

（続く・・・）

エンパイア・グリル”ディズニー・クリスマス2023”エンパイア・グリル・ランチ②～メイン＆デザート編

＜TDR40周年アニバーサリー　その226＞

昨日の記事の続きです、、、エンパイア・グリルにて、11/1～12/25まで提供されている「”ディズニー・クリスマス2023”エンパイア・グリル・ランチ」をいただいて来ましてご紹介中です

第1弾「アミューズ・ブーシュ＆アペタイザー＆サラダ＆ミニタコス＆パン」編に続きまして、、、

↑今日は大好きなお肉が出てくるよ～ーーーーー

第2弾「メイン＆デザート」編をご紹介いたします

（メイン）

メイン料理は全6種類から1種類を選びます

↑妻がオーダー～米澤豚一番育ちのグリル

↑米澤豚は山形県産の三元交配豚です

※付け合わせはもう一種類のお肉と同じですので、そちらでご紹介いたします。

↑運ばれた時にこのボリュームに圧倒されました、、、柔らかさ、甘み、脂の旨味のバランスがよく、さっぱりとしています

↑米澤牛のソースは、左より、、、ザータルスパイス＆白胡麻、粗びきマスタード、オニオンソースの3種類です

↑自分がオーダー～ゲームヘンのジャーク風グリル

↑クリスマスと言うことで、ゲームヘンは生後1ヶ月の雌のひな鶏で、狩猟肉のGAMEを意味することからその名がつけられたそうです

↑ジャーク風グリルとは、ジャマイカの郷土料理でスパイスをふんだんに効かせてあると聞きましたが、その通りでした

↑ゲームヘンは柔らかく骨からの取りやすいですが、小骨もあり、自分は気にならないのですが、人前であまり骨のある料理を食べるのが苦手な方には合わないかも知れません

せっかくのクリスマスですから、いつもはないメニューをいただきました

↑付け合わせはまた凄いものが3種類です

↑ハッセルバックポテト・・・スウェーデンの家庭料理で、じゃがいもに蛇腹のように切り込みを入れて焼いて、カリー風味のバターがのせてあります

↑ヤーコン（下）・・・キク科の多年草です、モロッコインゲン・・・平ぺったい形をしたインゲンで、モロッコとありますが原産地は中央アメリカだそうです

↑自分がいただいたゲームヘンのみ焼きレモンを搾っていただきます

↑ゲームヘンのソースには、サルサポロモードというスパイシーなトマトベースのソースで、オニオン、ケッパー、グリーンオリーヴが入っています

ソースをつけなくてもゲームヘンの味だけでも十分にいただけますが、サルサポロモードをつけてもより美味しいです

（デザート）

↑先日、ご紹介しましたスペシャルドリンクと一緒にいただきました

↑フロマージュブランのエスプーマとマンダリンオレンジソルベ・・・冷製グラタンをイメージして作られたデザートだそうです

↑上には、左側半分がイベントロゴつきのラングドシャ、右側半分がライムの香りをふりかけ、フレッシュチーズのフロマージュブラン、下にはマンダリンオレンジのシャーベットとフルーツがあります

↑下からみるとこんな感じです

↑クリスマスコスチュームのミニーちゃんは砂糖菓子で出来ています

エンパイア・グリル・ランチ堪能しました

↑オリジナルチャームがついています

ランチにはコーヒーまたは紅茶がついていないので、、、

↑単品でアイスカフェラテをオーダーしました

お替りは同じ種類なら出来ます

↑ランチは終わったけど、次があるよね～ーーーーー

来月は期間の短いスペシャルなディナーが楽しみです

エンパイア・グリル”ディズニー・クリスマス2023”エンパイア・グリル・ランチ①～アミューズ・ブーシュ＆アペタイザー＆サラダ＆ミニタコス＆パン編

＜TDR40周年アニバーサリー　その225＞

昨日の記事の続きです、、、エンパイア・グリルにて、「”ディズニー・クリスマス2023”エンパイア・グリル・ランチ」に行って来ましてご紹介中です

↑久しぶりのランチだね～ーーーーー

エンパイア・グリルはこのところディナーが多かったのですが、久しぶりにランチに参戦しました

第1弾「アミューズ・ブーシュ＆アペタイザー＆サラダ＆ミニタコス＆パン」編をご紹介いたします

（アミューズ・ブーシュ）

↑今月からメキシコ発祥のフリシジアでアジアフリスターってドリンクになったそうです

※キャストさんはこの名称で説明していて、ネットで検索してもこの名称では見当たりませんでしたが載せておきます。

↑パイナップル、ワインヴィネガー、メイプルシロップ、生姜、チアシードが入って、酸味がかなりあります

（アペタイザー＆サラダ＆ミニタコス）

↑しばらくランチに来ていない間にメニュー表があります

↑アペタイザー＆サラダ＆ミニタコスのメニュー表です

↑メニュー表を見ると上から、Top→Middle→Bottom　なんですね

（Top）

↑ライスサラダ・・・ヴィネガー散らして、中にはスライスチーズ、パストラミビーフを巻いてあります、、、これがお寿司のようにかなり美味しいです

タコスは2種類です

↑チキンティンガ（左）・・・チキン、トマト、レッドオニオン等があります、ポークの煮込みとブラックビーンズ・・・ポーク、アボガド、ブラックビーンズ等があります

（Middle）

↑パテ・ド・カンパーニュとドライフルーツ・・・パテ・ド・カンパーニュに、上にはコンソメジュレ、下にはレッドキャベツのピクルス、ドライフルーツはアプリコットです

↑帆立貝と春菊のアスピック・・・自家製のヴィヨンをゼリー状に固めたアスピックの中には、帆立貝と春菊が入って、上にはとびっこ、下にある甘酢大根はスライス上に敷いてあります

↑クリームチーズのスプレッドと生ハム・・・クリームチーズが緑色なのはクリスマスカラーでホウレン草を入れてあるからで、他に生ハムやカリフラワーがスプレッドの上にのっています

↑根菜のムース・・・パースニップと呼ばれる白ニンジンをムースにしてあり、上にある赤いものは酸味がかなりあります

（Bottom）

↑キャロットとザクロのサラダ・・・下にあるのはマスカルポーネかな

↑ジンジャーサルサ（左）、レッドオニオンサルサ

↑こちらのプレートに自分で盛り付けます

↑自分の盛り付けです

（パン）

↑ランチのパンも来ていない間に変わりましたね、、、オリーヴオイル（右）です

↑ライ麦パンです、、、とっても柔らかいです

パンはお替りが出来ますが、種類が変わります

↑お替りパンは変更なく温かいブリオッシュです、、、2ついただいちゃいました

別料金で、スープを追加したり、パンをライスに変更したりはしていません

↑ゲームヘンでどんな料理

↑デザートが可愛すぎる

↑どれも美味しそうだね～ーーーーー

第2弾「メイン＆デザート」編は次回へ、、、

（続く・・・）

エンパイア・グリル”ディズニー・クリスマス2023”スペシャルドリンク

＜TDR40周年アニバーサリー　その224＞

ディズニー・アンバサダーホテルにありますカリフォルニア料理レストラン”エンパイア・グリル”にて、「”ディズニー・クリスマス2023”エンパイア・グリル・ランチ」に行って来ましてご紹介中です

↑今年もレストラン前にクリスマスツリーがあります

↑今回、案内されたテーブルです

↑カウンターにあるクリスマスの飾りつけです

今回は、この時にいただいた「”ディズニー・クリスマス2023”スペシャルドリンク」をご紹介いたします

↑メニュー表です

↑白ブドウジュース、リンゴジュース、ジンジャーシロップをベースに、レモンジュース、アイスティー、洋梨シロップが入っています

↑街灯に雪が積もっているイメージのドリンクなので、グラスの形がちょうど街灯のようになっています

↑上にはスライスアップル、ローズマリー、下にあるドリンクと同じ味をアップルエスプーマにも入れてあり、その上にアラザン、銀箔があります

↑さっぱりとしたドリンクで、デザートと一緒にいただきました

↑このスペシャルドリンクには、オリジナルコ―スターがついています

↑ランチです

次回は「”ディズニー・クリスマス2023”エンパイア・グリル・ランチ」をご紹介いたします

（続く・・・）

シャーウッドガーデン・レストラン”ディズニー・クリスマス2023”ディナーブッフェ⑤～アペタイザー＆サラダ＆フルーツ編

＜TDR40周年アニバーサリー　その223＞

前回の記事の続きです、、、シャーウッドガーデン・レストランにて、「”ディズニー・クリスマス2023”ディナーブッフェ」に行って来ましてご紹介中です

↑ブッフェでも野菜はたくさん食べよう～ーーーーー

第1弾「無傷のデザート」編、第2弾「パン＆オードヴル＆キッズメニュー」編、第3弾「メイン料理Ⅰ」編、第4弾「メイン料理Ⅱ」編に続きまして、第5弾「アペタイザー＆サラダ＆フルーツ」編をご紹介いたします

↑レストラン中央にありますアペタイザー＆サラダ＆フルーツカウンターです

フルーツは変更なく、メロン、パイナップル、ブドウの3種類です

↑①鴨葱うどん

↑一味唐辛子をお好みによりかけていただきます

↑②【ディナー限定】カプレーゼ

↑ジェノヴェーゼソースをかけていただきます

↑③【ディナー限定】カペッリーニ　ジェノヴァソース

↑クリスマスの料理名プレートです

↑カップアペタイザー＆サラダ3種類です

↑④ビーツの冷製スープ

↑⑤エビとセロリラブのカクテル　白ワインジュレ添え

↑⑥カブのムースと小松菜ピュレ　生姜のスクランブル添え

↑⑦鶏もも肉のローストと焼き野菜グリーンマスタードソース

↑⑧コールドポーク　チーズソース

↑⑨ビンチョウマグロ　春菊ソースと土佐酢ジュレ

↑⑩ミックスサラダ

↑トッピング類が多くなりました

↑ドレッシングは、左より、、、レモン、シーザー、和風の3種類です

↑トッピングは、左より、、、ベーコン、ガーリックチップ、ボイルエッグの3種類です

↑ロッツォガーデンレストランにあったバルサミコ、オリーヴオイル、塩、胡椒がシャーウッドにも置かれて、色んな味が楽しめて嬉しいです

ディナーブッフェのフルーツは全3種類、アペタイザー＆サラダは、ディナー限定2種類を含む全10種類です

↑どんだけ食べたか見てみよう～ーーーーー

料理はすべてご紹介しました

↑自分が食べた料理の一部です

第6弾「自分が食べた料理」編は次回へ、、、

（続く・・・）

オチェーアノ”ディズニー・クリスマス2023”スペシャルブッフェ④～アペタイザー＆サラダ編

＜TDR40周年アニバーサリー　その222＞

前回の記事の続きです、、、オチェーアノにて、11/1～12/25まで提供されている「”ディズニー・クリスマス2023"スペシャルブッフェ」に行って来ましてご紹介中です

↑アペタイザー＆サラダをご紹介するよ～ーーーーー

第1弾「無傷のデザート＆フルーツ」編、第2弾「パン」編、第3弾「メイン料理」編に続きまして、第4弾「アペタイザー＆サラダ」編をご紹介いたします

↑レストラン中央の壁側にあるアペタイザー＆サラダカウンターです

↑①冷製チキン　クランベリーサルサ

↑②スモークサーモンサラダ

↑③シーフードのゼリー寄せ

↑④トルティーヤ（奥）、⑤アボガドディップ

↑⑥ホタテ貝のサラダ　レモンマスタードソース

↑⑦パスタサラダ　茸クリームソース

↑⑧カリフラワーとクラブミートのババロア

↑⑨パスタフリット

シェフさんのカッティングカウンターになかったローストビーフがここにあります

↑⑩ローストビーフと根菜のマリネ

↑マスタードピクルスサルサが真ん中にあります、、、ローストビーフにも、ミートパテにつけてもいいです

↑もう一つのアペタイザー＆サラダカウンターです

↑⑪ミートパテ

↑⑫冷製ポーク　ケイパーとハーブのソース

↑⑬スパムのケークサレ　リンゴソース

↑⑭ブロッコリーと生ハムのサラダ

↑⑮エスカベッシュ

↑⑯グリーンサラダ

↑⑰ミニトマト

↑トッピング（左）・・・シリアル、コーン、海藻の3種類、ドレッシング・・・パブリカ、シーザーの2種類です

スペシャルブッフェのアペタイザー＆サラダは、全17種類です

↑食べたものの一部です

↑たくさん食べたね～見てみよう～ーーーーー

全部の料理のご紹介が終わりました～第5弾「自分が食べた料理」編は次回へ、、、

（続く・・・）

シェフ・ミッキー”ディズニー・クリスマス2023”スペシャルディナーブッフェ④～右側のアペタイザー＆サラダ＆メイン料理編

＜TDR40周年アニバーサリー　その221＞

前回の記事の続きです、、、シェフ・ミッキーにて、11/1～12/25まで提供されている「”ディズニー・クリスマス2023”スペシャルディナーブッフェ」に行って来ましてご紹介中です

第1弾「無傷のデザート」編、第2弾「パン＆フルーツ＆キッズメニュー＆ドリンクディスペンサー」編、第3弾「左側のアペタイザー＆サラダ＆メイン料理」編に続きまして、第4弾「右側のアペタイザー＆サラダ＆メイン料理」編をご紹介いたします

↑左側に続いて、右側も美味しいものがあるよ～ーーーーー

（アペタイザー＆サラダ）

↑エンパイア・グリル側のアペタイザー＆サラダ＆メイン料理カウンターです

↑⑧ガーデンサラダ

↑ドレッシングは、左側より、、、レモン、サウザンアイランド、和風の3種類です

↑⑨チェリートマト

↑⑩キュウリ

↑⑪キャロットサラダ

↑⑫海藻サラダ

ここまではいつものイベントと変更ありません

↑⑬リゾーニとミックスビーンズのサラダ

↑⑭里芋と水菜のサラダ

↑⑮【ディナー限定】彩り野菜のサラダ　バーニャフレイダソース

↑バーニャフレイダソースは別にありますのでかけていただきます

スペシャルディナーブッフェのアペタイザー＆サラダは、ディナー限定2種類を含む全15種類です

（メイン料理）

↑いつもと変わらないシェフさんによるローストビーフの切り分けカウンターだと思ったら、、、

↑ソースは、左側より、、、おろしポン酢、レフォール、トリュフソースの3種類です

↑⑦【ディナー限定】ローストビーフ　トリュフソース・・・ランチだとグレィヴィーソースなんですが、クリスマスはスペシャルでトリュフの香りと味も濃いトリュフソースです

↑⑧ゴボウとポテトのグラタン

↑⑨白身魚のスチーム　ハーブとクリームのソース

↑⑩チキンのロースト　ディアボラ風

↑⑪スンドゥブチゲ

↑豆腐よりも豚肉が目立っていたような～とにかく辛かったのを覚えています

↑⑫翡翠餃子

↑左側より、、、醤油、酢、ラー油、からしです

↑今回の麺はとびっきり美味しいです

↑麺つゆです

↑⑬担々麵

↑ライス（国産米）があります

↑⑭バターチキンカリー

↑⑮ハッシュドビーフ

↑福神漬け

↑⑯カブのポタージュ

↑カブの葉ソテーをかけていただきます

↑カブの葉ソテーはシャキシャキで、カブのポタージュは濃厚でした

スペシャルディナーブッフェのメイン料理は、ディナー限定3種類を含む全16種類です

これで、全料理のご紹介が終了いたしました

↑自分が食べた料理の一部です

↑3年9ヶ月振りにシェフ・ミッキーとのテーブルグリーティングが復活しました

↑ミッキーとのグリ楽しみだね～ーーーーー

次回は、第5弾「3年9ヶ月振りにシェフ・ミッキーとのテーブルグリが復活＆自分が食べた料理」編をご紹介いたします

（続く・・・）

シャーウッドガーデン・レストラン”ディズニー・クリスマス2023”ディナーブッフェ④～メイン料理Ⅱ編

＜TDR40周年アニバーサリー　その220＞

昨日の記事の続きです、、、シャーウッドガーデン・レストランにて、11/1～12/25まで提供されている「”ディズニー・クリスマス2023”ディナーブッフェ」に行って来ましてご紹介中です

↑メイン料理の続きだよ～ーーーーー　

第1弾「無傷のデザート」編、第2弾「パン＆オードヴル＆キッズメニュー」編、第3弾「メイン料理Ⅰ」編に続きまして、メイン料理の続きの第4弾「メイン料理Ⅱ」編をご紹介いたします

（メイン料理）

↑中央カウンター左側・・・シェフさんの切り分けがある肉料理と野菜のカウンターです

↑⑧ナヴァラン・・・仔羊肉と野菜の煮込み料理です

↑ミッキーマークのクスクスをお好みにより入れていただきます

↑よく煮込まれた仔羊肉はとっても柔らかく美味しいです

お偉い方がみえて「今年はお肉のカッティングコーナーが2つあるんですよ～」と言われ、昨日ご紹介しました”国産牛のミートパイ”に続きまして、もう一つあるんです

↑このお肉はなんでしょうね～

↑ソースは自分でかけます、、、左より、チミチュリソース、わさび、和風ソースの3種類です

↑⑨【ディナー限定】米沢牛のローストビーフ・・・米沢牛とは奮発しましたね～とっても美味しいです

↑クリスマスの料理名プレートです

↑⑩温野菜・・・ブロッコリー、カリフラワー、ミニトマト、キャベツ、オニオンがあります

↑⑪【ディナー限定】ローストポーク　ヘルシーソース

↑クリスマスの飾りつけがあります

↑左側カウンター・・・いつもならすべてが中華カウンターなんですが、今回はちょっと違っています

↑⑫サーモンのパン粉焼き　アンチョヴィクリームソース

↑⑬白身魚のスチーム　エストラゴン風味のトマトソース

この2つの魚料理はランチでは右側カウンターにあるんですが、ディナーではここにきています

↑⑭【ディナー限定】鯛の葱生姜蒸し・・・ナンプラー醤油は自分でかけていただきます

↑香菜はお好みによりかけていただきます

↑⑮【ディナー限定】エビのチリソース・・・たまごたっぷりでいつも美味しいです

↑クリスマスの料理名プレートです

↑こちらのワゴンは日替わりメニューです

↑⑯ビーフカリー、ライス（国産米）、福神漬けです

ディナーブッフェは、ディナー限定9種類を含む全16種類です

↑クリスマスのディナーとってもスペシャルだね～ーーーーー

↑アペタイザー＆サラダ＆フルーツもあるよ～

第5弾「アペタイザー＆サラダ＆フルーツ」編は次回へ、、、

（続く・・・）