ドリーマーズ・ラウンジ”ディズニー・クリスマス2021”ディナーセット（ウィッシュ＆バースディの旅④）

＜ディズニー・クリスマス2021　その33＞

自分の誕生日にディズニー・アンバサダーホテルに宿泊して来た2日間をご紹介する「ウィッシュ＆バースディの旅」第4弾は東京ディズニーランドホテルにありますロビーラウンジ”ドリーマーズラウンジ”にてディナーでいただいた「”ディズニー・クリスマス2021”ディナーセット」をご紹介いたします

↑美味しいステーキはもちろんだけど今年はデザートに僕達もいるよ～ーーーーー

そうなんです、、、チップ＆デールのデザートが注目なんです

↑今年もこの季節がやって来ました

昨年までは12月になるとこのセットが発売されていたんですが、今年はパスタセットの提供はなく、11月～提供されるようになりました

予約を取るのがとっても大変なんですが、妻が取ってくれました

このセットにはコーヒーまたは紅茶がついていないので別途オーダーする必要があります

↑ルイボスクリームオレンジにしました、、、ストレートがいいと思いますが、はちみつも少し入れると美味しいです

それでは、セット料理をご紹介いたします

（冷製アペタイザー）

↑ブリのカルパッチョ仕立て　柚子胡椒のアクセント

↑色鮮やかなアペタイザーとなっています

↑クリスマスのリースをイメージしていて、野菜はチコリー、ミニトマト、ズッキーニ、ビーツ等使っています

↑ブリのカルパッチョを柚子で味付けしてあります、、、臭みが全くなく美味しくいただけました

↑ソースもクリスマスカラーになっていて、赤色がブラッドオレンジのソース、緑色がバジルと柚子胡椒のソースです

ハロウィーンの時にシャーウッドで知った柚子胡椒がここでも使われていて美味しいですね

（スープ）

↑トマトと海老のクリームスープ　バジルフォームを添えて

↑見ただけでも美味しそうですが、バジルを使った泡状のエスプーマにしてありクリスマスカラーの緑色をイメージしてあります

↑オマール海老とトマトを使ってクリームスープにしてあり、ガッツリ具材が入っています、、、こちらはクリスマスカラーの赤色をイメージしてあります

↑バゲットが添えられています

マスクをしていてもバジルのいい香りがしてきました、、、とってもコクのある美味しいスープです

（パン）

↑ミッキー形バターロール、バゲットの2種類です

（メイン料理）

↑今年もこのお肉がやって来ました～

↑美味しそうですが、これで完成ではありません

↑キャストさんがソースをかけてくれます

↑牛サーロインのグリルとサルシフィーのグラタン　マルサラソースです　

↑ソースは、イタリアのシチリア島で生産されるワインにアルコールを加えて度数高めた酒精強化ワインのマルサラ酒をベースにしたマルサラソースをかけてくれてこれで完成です、、、コクと甘味のハーモニーです

↑今回の牛サーロインは”味わいブドウ牛”を使っていて、ブドウの搾りかすを食べて育った牛で柔らかくて、キャストさんも凄く美味しいとおススメしてくださいました、、、その通り柔らかくてとっても美味しかったです

↑岩塩も添えられていて、ソースと塩の2つの味でお肉を楽しめます

↑付け合わせも豪華でサルシフィーと言う西洋ごぼうを使ったグラタン、ペコロスと言う小さい玉葱、ブロッコリーの仲間のブロッコリーニ、マッシュポテトは柔らかさを大切にして中にトリュフを入れて高級感を出しているそうです

（デザート）

↑このデザートを待っていました、、、こちらは妻に運ばれてきたデザートです

自分には、、、

↑松の実メレンゲのモンブラン　ブラッドオレンジソルベ・・・何かついています

↑ホワイトチョコレートの誕生日プレートが名前付きのをつけてくれてました、、、雪だるまが凄く可愛いです

感激です、、、ありがとうございます

↑砂糖菓子で出来たチップ＆デールがいます

↑珍しくクラリスが砂糖菓子でいます

↑松ぼっくりの形をしています、、、手前に松の実がちらしてあります

↑モンブランで、中にはクリーム、カシスのジャムとサクサクの食感を出すために松の実を入れてありまります、、、意外とボリュームがあって美味しいです

何年か前にドリーマーズのケーキセットにあった美味しいモンブランを思い出しました

↑こちらにはブラッドオレンジのソルベがあり、チップ＆デールをイメージして、ブルーベリーとラズベリーも添えられています

↑フルーツはストロベリー、キウィ、オレンジで、チップ＆デールが大好きなナッツ類もお皿の各所に散りばめられています

↑クリスマスのロゴは食べられるシートですが、取れませんでした

今年もとっても大満足のディナーです

↑お誕生日もお祝いされてよかったね～ーーーーー

↑素敵なメッセージカードもいただきました

素敵なキャストの皆さんと誕生日当日に美味しいディナーを食べられてサイコーな気分でした

（続く・・・）