エンパイア・グリル”ディズニー・クリスマス2023”エンパイア・グリル・ランチ①～アミューズ・ブーシュ＆アペタイザー＆サラダ＆ミニタコス＆パン編

＜TDR40周年アニバーサリー　その225＞

昨日の記事の続きです、、、エンパイア・グリルにて、「”ディズニー・クリスマス2023”エンパイア・グリル・ランチ」に行って来ましてご紹介中です

↑久しぶりのランチだね～ーーーーー

エンパイア・グリルはこのところディナーが多かったのですが、久しぶりにランチに参戦しました

第1弾「アミューズ・ブーシュ＆アペタイザー＆サラダ＆ミニタコス＆パン」編をご紹介いたします

（アミューズ・ブーシュ）

↑今月からメキシコ発祥のフリシジアでアジアフリスターってドリンクになったそうです

※キャストさんはこの名称で説明していて、ネットで検索してもこの名称では見当たりませんでしたが載せておきます。

↑パイナップル、ワインヴィネガー、メイプルシロップ、生姜、チアシードが入って、酸味がかなりあります

（アペタイザー＆サラダ＆ミニタコス）

↑しばらくランチに来ていない間にメニュー表があります

↑アペタイザー＆サラダ＆ミニタコスのメニュー表です

↑メニュー表を見ると上から、Top→Middle→Bottom　なんですね

（Top）

↑ライスサラダ・・・ヴィネガー散らして、中にはスライスチーズ、パストラミビーフを巻いてあります、、、これがお寿司のようにかなり美味しいです

タコスは2種類です

↑チキンティンガ（左）・・・チキン、トマト、レッドオニオン等があります、ポークの煮込みとブラックビーンズ・・・ポーク、アボガド、ブラックビーンズ等があります

（Middle）

↑パテ・ド・カンパーニュとドライフルーツ・・・パテ・ド・カンパーニュに、上にはコンソメジュレ、下にはレッドキャベツのピクルス、ドライフルーツはアプリコットです

↑帆立貝と春菊のアスピック・・・自家製のヴィヨンをゼリー状に固めたアスピックの中には、帆立貝と春菊が入って、上にはとびっこ、下にある甘酢大根はスライス上に敷いてあります

↑クリームチーズのスプレッドと生ハム・・・クリームチーズが緑色なのはクリスマスカラーでホウレン草を入れてあるからで、他に生ハムやカリフラワーがスプレッドの上にのっています

↑根菜のムース・・・パースニップと呼ばれる白ニンジンをムースにしてあり、上にある赤いものは酸味がかなりあります

（Bottom）

↑キャロットとザクロのサラダ・・・下にあるのはマスカルポーネかな

↑ジンジャーサルサ（左）、レッドオニオンサルサ

↑こちらのプレートに自分で盛り付けます

↑自分の盛り付けです

（パン）

↑ランチのパンも来ていない間に変わりましたね、、、オリーヴオイル（右）です

↑ライ麦パンです、、、とっても柔らかいです

パンはお替りが出来ますが、種類が変わります

↑お替りパンは変更なく温かいブリオッシュです、、、2ついただいちゃいました

別料金で、スープを追加したり、パンをライスに変更したりはしていません

↑ゲームヘンでどんな料理

↑デザートが可愛すぎる

↑どれも美味しそうだね～ーーーーー

第2弾「メイン＆デザート」編は次回へ、、、

（続く・・・）