CANNA”ニューイヤーズ・スペシャル2022”⑤～口直し＆デザート編

＜イヤーエンド2021＆ニューイヤー2022　その12＞

前回の記事の続きです、、、CANNAにてお正月三が日限定の「ニューイヤーズ・スペシャル2022」をいただいて来ましてご紹介中です

第1弾「限定スペシャルドリンク」編、第2弾「おせち三段重＆握り寿司」編、第3弾「ウィンター・スペシャルドリンク」編、第4弾「魚料理＆肉料理＆お雑煮」編に続きまして、、、

↑いよいよスペシャルなおせちの締めだよ～ーーーーー

第5弾「口直し＆デザート」編をご紹介いたします

（口直し）

↑木箱ごと運ばれて来ました

↑この木箱はお持ち帰りしてくださいとのことでいい記念になります

↑金柑のコンポート・・・全体は飴細工で、中は層になっていてスポンジ、ガナッシュ、金柑のコンポート、胡桃があり、上には葉っぱが抹茶チョコレート、とめている部分は抹茶のガナッシュです

よくできていて一口でいただけます

（デザート）

↑お正月らしいですね、、、お皿の四隅はシートが貼ってあり隠れミッキーになっています

↑吉野葛のブランマンジェとあまおうのパート・ド・フリュイ　大納言あずきアイスクリーム

↑奈良県吉野地方産のくず粉の吉野葛を使ったブランマンジェ、大納言あずきを使ったアイスクリーム、カッティングしたあまおう等があります

↑コマをイメージしていて凄い作りなんですが、コマはクッキー、寅は食べられるシート、コマを回している渦巻はあまおうを使ったゼリーのパート・ド・フリュイです

↑こちらの湾曲したものは飴細工で作ったコマを回すときの糸をイメージしています

↑食用シートで作られた”寅年2022”です

↑ラストには写真を撮ってくれて台紙でいただけました、、、凄くいい記念になります

最初におせち三段重を包んであった風呂敷も持って帰れるそうでいただきました

↑お腹がいっぱいになったね～ーーーーー

この日、わが家のテーブル担当していただいたキャストさんは、なんでこのレストランにいるんだろうと思ったら期間限定で応援に来ているそうで、そんな貴重な期間でちょうど担当してくれてとってもよかったです

やっと念願のCANNAのおせちが食べられて大満足でございました

コメント 7

猫毬さん、
ふるたによしひささん、
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ずん♪さん、
abxさん、
ぼんぼちぼちぼちさん＞
ご訪問＆nice！をいただきまして、ありがとうございます！
by シマリス (2022-01-10 21:24) 

lanchさん、
みずきさん＞
ご訪問＆nice！をいただきまして、ありがとうございます！
by シマリス (2022-01-11 22:05) 

アルマさん＞
ご訪問＆nice！をいただきまして、ありがとうございます！
by シマリス (2022-01-16 10:05) 

金柑のコンポート、凄くキレイですね！
食べるのが勿体無いくらい
by mau (2022-01-16 23:18) 

mauさん＞
いつもコメント＆nice！をいただきまして、
ありがとうございます！
確かに食べるのが勿体ないほど芸術作品です！！！
by シマリス (2022-01-22 21:16) 

木箱に入ってるなんて豪華ですね。
お正月らしいです。
by にわちゃん (2022-02-02 21:52) 

にわちゃんさん＞
いつもコメント＆nice！をいただきまして、
ありがとうございます！
レストラン名が入った木箱にはビックリしました！！！
by シマリス (2022-02-04 21:30)