日本料理レストラン 花 Hana“ハピネス・ダイニング”ひるがお

＜4/13（土）インレポ　その1＞

スペシャルナイトのこの日は、このランチからスタートしました

この1年4ヶ月は行った事がないアンバサダーホテルの「日本料理レストラン　花　Hana」に久しぶりに行きました

もちろん目的は、、、 

↑デールのオリジナルドリンクチャームを貰う為です

↑メニュー表が置いてあり、これを見ながら食べれるからいいですね

↑テーブルにはミッキー型のナフキンが置いてありましたが、妻がイースターのコンフィーでリボンを作ってミニーちゃんにしました

それでは料理をご紹介して行きましょう

↑先付がお皿に盛られています

↑春キャベツとささ身のお浸し・・・しゃきっとした春キャベツの食感がいいです

↑海老と帆立のマッシュポテトサンド・・・マッシュポテトがとろけます

↑豆飛龍頭・・・がんもどきの別名ですね～あんかけがいいです

↑メニュー表にのっていないのですが、ふかした芋に黄身が入っています

↑穴子の新挽き揚げ、畳鰯、空豆です

↑お椀・・・日向地鶏のスープ仕立て

↑お造りの盛り合わせ・・・カンパチと鯛の刺身と手前は湯葉で、まるでチーズの様な湯葉でした

↑焼き物・・・天使の海老の胡桃焼き、桜鱒の若狭焼き～天国に一番近い島があるニューカレドニアで取れた海老を「天使の海老」と言うそうです

↑お食事・・・桜蕎麦、天丼はかき揚げ丼、香の物がない代わりに蛸のリキュー和え　ヤマクラゲ入り～これがお酒をほとんど飲めない自分が一杯欲しくなるほど、酒の肴にピッタリでコリコリしていて美味しかったです

↑妻は鮪丼にしました

↑デザート・・・デールのしっとりクッキー付きチョコレートロールケーキとシャーベットです 

↑デールのクッキーは食べるのが勿体なかったです

たまにはブッフェでないお食事もいいですね

そして、料理を食べている途中に、、、

↑キャストさんが、ナフキンをチップ＆デールにして持って来てくれました～これには感動

とっても素敵なキャストさんが多くて、とっても楽しくお食事が出来ました

スペシャルナイトの詳細レポに続きます。