【後期メニュー】CANNA”ディズニー・イースター2016”ディナーコース・スタイリッシュカンナ②

昨日もヒピホピ鑑賞して来ましたが、とにかく面白くて楽しかったです、、、それにしても暑かったです 

＜【後期メニュー】CANNA”ディズニー・イースター2016”ディナーコース・スタイリッシュカンナ　その2＞

エンパイア、ドリーマーズと後期メニューをいただいて、続いてはとっても落ち着くレストラン”CANNA”にて「”ディズニー・イースター2016”」ディナーコースのスタイリッシュカンナをいただいて来ました

月一CANNAで毎月1回行っていたのですが、4月はシー15周年でオチェに行く機会が多く、行けなかったので2ケ月振りとなりました

この日は顔見知りのキャストさん勢ぞろいなのと、ディナーでゆっくりと出来たので、たくさんおしゃべりしながら食事が出来てとってもよかったです

前回、ドリンクと1品目をご紹介しましたが、今日は2品目～ご紹介いたします

↑どれも美味しそうーーーーー

（2品目）

↑根セロリと蕪のパンナコッタ　昆布〆したキスの炙りともち麦のサラダ仕立て

右サイドと左サイドは同じものです、、、

↑昆布〆したキスの炙り・・・キスを昆布〆して皮を炙ったもので、キャビアやイクラを添えてあります

↑昆布〆したキスはコリコリ感があり、美味しいです

↑もち麦のサラダ仕立て・・・土をイメージしてあり、イエローパプリカやオクラ等夏野菜を使って、バルサミコで味付けされて、もち麦をサラダ仕立てにしたもので、緑色のパセリのピュレをつけていただきます

↑もち麦のサラダ仕立ては、少し酸味がありますが、モッチモチな食感です

↑根セロリと蕪のパンナコッタ・・・これはまさにタマゴに見立ててあり、蕪のパンナコッタで白身を、マンゴーのピュレで黄身を表現しています

↑下には、枝豆やパプリカのサラダがあります

（3品目）

↑ラングスティーヌのロワイヤル　蛤と桜海老のチャウダーと共に

↑ラングスティーヌのロワイヤル・・・ロワイヤル卵とブイヨンを合わせて蒸し、卵豆腐の様に固めたもので、手なが海老が入ってて、色がオレンジ色なのは、ニンジンをピュレ状にしたものを入れてあるため、、、食感は高級な茶碗蒸しって感じです

↑蛤と桜海老のチャウダー・・・桜海老の香りが凄くして香ばしいし、濃厚なクラムチャウダーです

それぞれ、一口ずつ食べてから混ぜます、、、

↑美味しくないわけがありません

（4品目）

メインの魚料理へ、、、

↑メバルのソテーとキャベツのブレゼ　ホタルイカの辛子味噌和え

↑黄色いソースは、和辛子と白味噌を合わせた濃厚なソースで、結構辛いので、少しずつつけて食べる事をお勧めします

↑メバルを使ってポワレしてあります、、、皮はカリカリの旨さです

↑肉厚があり美味しいメバル、、、CANNAの魚料理いつも美味しいです

↑メバルの下には、蒸し煮したベーコンとキャベツがありました

↑美味しいホタルイカがあり、梅、生姜、パプリカを合わせた甘酸っぱいソースをアクセントにしてあります

↑まだまだ美味しい料理がいっぱいあるよーーーーー

この後は、5品目～7品目、、、肉料理、ご飯、、、

↑イースターデザートメドレー

↑チーデーが作っている

ニンジンのケーキもあります、、、

それは次回へ、、、

（続く・・・）