【前期メニュー】エンパイア・グリル・東京ディズニーリゾート40周年”ドリームゴーラウンド”エンパイア・グリル・ディナー①～アミューズ・ブーシュ＆パン＆アペタイザー＆スープ編

＜TDR40周年アニバーサリー　その45＞

ディズニー・アンバサダーホテルにありますカリフォルニア料理レストラン”エンパイア・グリル”にて、「東京ディズニーリゾート40周年”ドリームゴーラウンド”エンパイア・グリル・ディナー」をいただいて来ましたのでご紹介いたします

↑毎回楽しみなエンパイア・ディナーだね～ーーーーー

第1弾「アミューズ・ブーシュ＆アペタイザー＆スープ」編をご紹介いたします

※今回ご紹介すます【前期メニュー】は4/10～5/31までの提供となってます。

↑席に案内されました

↑メニュー表が復活ですね

↑カウンターの飾り付けです

（アミューズ・ブーシュ）

↑ディナーは3種類です

↑①オニオンとアーモンドムース・・・生クリームで味を調えてからガーリックのクランブルをアクセントにしています

↑②スモークサーモンとアボガドのタコス・・・あっさりといただけます

↑③メロンとキウィのスウィッチェル

↑いつものスウィッチェルですが、これから暑くなる夏らしくメロンを入れてあります

（パン）

↑ディナーは変わりなくボーンブレッドです

↑お替りパンも変わらず”ブリオッシュ”です、、、ホッカホカで提供されます

（アペタイザー）

アペタイザーは5種類の中から1種類を選びます

①ソフトシェルクラブのスパイシーフリッター　チリコンカンとケサディージャ

②シーザーサラダ　クラブディップとペッパージャックのフラットブレッド

③鮑と帆立貝のコンポジション　モリーユ茸とパセリのフォーム（別途2,000円）

でわが家は、妻がオーダーしたのが、、、

↑④オマール海老と真鯛のトスターダ　フロマージュブランのムース

↑インゲン、ブロッコリー、アボガド、金柑のカットもあります

↑オマール海老は弱火でじっくりと蒸し焼きにしてあります

↑フロマージュブランのムースです

自分がオーダーしたのが、、、

↑⑤シュリンプのガーリックソテー　生ハムと筍のライトブレイス

↑シュリンプだらけで凄いボリュームです

↑オリーヴオイルが全体に広がり漬けてあるみたいですが、白ワインヴィネガーの酸味と共に美味しいです

↑生ハムや筍、マンゴーやオレンジ等あります

（スープ）

↑コンソメドゥーブル　レモングラスの香りとともに

↑オリーヴオイルをレモングラスで香り付けしてあり、マスクをしていても香るくらいいい香りです

↑ライスヌードルが入って、とっても上品な味のスープです

エンパイア・グリルのスープは毎回楽しみです

（メイン）

↑わが家は仔羊肉大好き

（デザート）

↑デザートは40周年デザインです

↑今日はここまでだよ～仔羊とデザートは次回ね～ーーーーー

第2弾「メイン＆デザート」編は次回へ、、、

（続く・・・）