エンパイア・グリル”ディズニー・ハロウィーン2021”エンパイア・グリル・ランチ②～メイン：肉料理＆デザート編

＜ディズニー・ハロウィーン2021　その11＞

前回の記事の続きです、、、エンパイア・グリルにて、9/14～10/31まで提供されている「”ディズニー・ハロウィーン2021”エンパイア・グリル・ランチ」をいただいて来てご紹介中です

↑前回の続きだけど、肉料理にデザートをご紹介するよ～ーーーーー

第1弾「アミューズ・ブーシュ＆冷製アペタイザー＆スープ」編に続きまして、第2弾「メイン：肉料理＆デザート」編をご紹介いたします

スープの後、、、

↑パンをメイン用にもう一度お替りしました

（メイン：肉料理）

メイン料理は魚料理「イトヨリ鯛のパンシアード　トマトとオレンジのサルサ　クミン風味のキャロットピュレ」または肉料理からとどちらか選べますし、金額をプラスしてどちらとも食べる事が出来ます。また、+1,500円で「エンパイア・グリル特製　ミックスグリル」に変更も出来ますが、、、わが家は2人共に、、、

↑メイン：肉料理、、、米澤豚一番育ちのグリル　キノコのフォーム　デュカスパイス香るサツマイモと蓮根のコンフィ、、、にしました

↑全体にあるソースはシンプルにジュ・ド・ポーと言い、豚肉の出汁からとったもので、点々とした黄色いソースは塩レモンのソースで凄く酸味があります

↑米澤豚一番育ちのグリルは柔らかさ、脂身の旨さが際立ちます、、、蓮根はシャキシャキと歯ごたえのよさだけでも旨いです

↑ピュレ状のものはサツマイモで作ってあります

↑揚げてある舞茸がまた凄く美味しくて、米澤豚といい勝負をしています

↑泡状のものはポルチーニ茸と舞茸を合わせたフォームです

↑メインの肉料理はソースが最強です

（デザート）

↑パンプキンチーズケーキ　ヘーゼルナッツプラリネアイスクリームを添えて

↑ドナルドが乗っていた”蒸気船マーク・トゥエイン号”をイメージしたデザートなので、そのドナルドの砂糖菓子と蒸気船の蒸気をイメージしてクレームシャンティ、、、生クリームを添えてあり、アーモンド、ヘーゼルナッツ、ピスタチオと美味しいものが目白押しで、ドナルドだからかデールの鼻をイメージしたラズベリーが添えられています

↑パンプキンのプリンをチーズケーキにしたもので、だからなのかフワトロ食感があり、とっても美味しかったです

↑別のグラスにあるのはキャラメルをベースにしてオレンジの風味も感じられるソースがあり、お好みによりかけていただけます

こちらのソースはチーズケーキにも合いますが、アイスクリームにつけてもより美味しいです

↑ヘーゼルナッツとクルミを合わせたアイスクリームはナッツ好きにはたまらない美味しさで、下にはマーマレードジャムを敷いてあります

エンパイア・グリル・ランチは全体的によくまとまっていてとっても美味しかったです

コーヒーまたは紅茶がついています

↑こちらのランチコースにはドナルドのオリジナルコースターがついています

↑オリジナルコースターは、ランチコース2人分とスペシャルドリンクで貰った分です

↑僕はドナルドの邪魔をしてないよ～ーーーーー

エンパイア・グリルのハロウィーンとっても美味しかったです、、、昨日、クリスマスメニューが発表されましたが、チップ＆デールのオリジナルコースターをやっとエンパイアさんが勝ち取ったと言っておられたので今から凄く楽しみです