オチェーアノ”メディテレーニアン・ヴォヤッジ2022”ブッフェ～南フランス～⑤～自分が食べた料理編

＜メディテレーニアン・ヴォヤッジ2022　その20＞

前回の記事の続きです、、、オチェーアノにて、4/1～5/31まで開催中の「”メディテレーニアン・ヴォヤッジ2022”ブッフェ～南フランス～」に行って来ましてご紹介中です

第1弾「無傷のデザート＆フルーツ」編、第2弾「パン」編、第3弾「メイン料理」編、第4弾「アペタイザー＆サラダ」編に続きまして、第5弾「自分が食べた料理」編をご紹介いたします

毎度の如く、食べた順番にご紹介いたします

↑アペタイザー＆サラダ・・・野菜のマリネ、マグロとタコのサラダ　シトラス風味、エスカペッシュ、帆立貝と白インゲン豆　トマトソース、シーフードムース　明日葉ソース、桜海老とグリーンピースのオーブン焼き、スモークサーモンとチーズ、生ハムとキャベツのブランマンジェ、ホワイトアスパラガスのパスタサラダ、冷製ポークと大麦のサラダ、冷製チキンとブロッコリー　発酵バターミルクソース、ビーフのサラダ　グリーンソース

↑メイン料理・・・白身魚のグラティネ　白ワインソース、サーモン　アメリケーヌソース、ローストチキン、ローストポーク　マスタードソース、マトンと野菜の煮込み、カルツォーネ　ガーリックチリソースがけ、エッグピラフ（国産米）、ツナと菜の花のパスタ、マッシュルームとシュリンプのマリネ、ポテトとラタトゥイユのグラタン

↑ローストビーフ　グレィヴィーソース

↑ブイヤベース　アイオリ入り

↑ベジタブルブレッド・トマトとチーズのフーガス・ピーチデニッシュ・パン・ペルデュ・バゲット×各1　計5個、チーズポテトフライ、チキンナゲット、バター

↑ローストビーフ　グレィヴィーソース×2人前

↑ローストポーク　マスタードソース、エッグピラフ（国産米）

↑レタスと彩り野菜のサラダ　シーザードレッシングがけ、ミニトマト×3

↑プロヴァンス風　野菜のスープ　クロトン・グラナパダーノ・バジルソース入り

↑パン・ペルデュ×1、チーズポテトフライ、チキンナゲット

↑エルダーフラワーゼリー・ブランマンジェとライムゼリー・アプリコットプリン・ガトーショコラとベリーソース・イチゴミルクムース・チェリークラフティ・パウンドケーキ×各1　計7個

↑チョコレートカップケーキ・トロぺジェンヌ・レアチーズケーキ・ドライフルーツとナッツの入ったハチミツムース・抹茶オペラ・ストロベリーショートケーキ×各1　計6個

↑ストロベリーショートケーキ×1、パン・ペルデュ×1

↑テーブル担当のキャストさんより素敵なメッセージをいただきました

ありがとうございます

パン計7個、デザート計14個、他もいただきました

ごちそうさまでした