シルクロードガーデン”ジャーニー・スルー・チャイナ”ディナーコース～広東～③～1品目＆2品目編

＜ジャーニー・スルー・チャイナ　その3＞

前回の記事の続きです、、、6年3ヶ月振り、ディナーに至っては初めて行った東京ディズニーシー・ホテルミラコスタにあります中華料理レストラン”シルクロードガーデン”にて「”ジャーニー・スルー・チャイナ”ディナーコース～広東～」をいただいてきました

↑初めてのディナーコースをご紹介するよ～ーーーーー

第1弾「1品目＆2品目」編をご紹介いたします

（1品目）

↑海鮮と野菜のスパイシーソルト

↑上には一味唐辛子、フライドガーリック、万能葱、揚げたパン粉を使って仕上げたスパイシーソルトがあり、下にあります白いのは蕪のソースです、、、料理が運ばれてくるとマスクをしていてもガーリックの香りが凄くして、これが辛いんで白飯が欲しくなります

↑海鮮はまず蟹の爪が揚げてあります、、、肉厚があり身がプリプリして美味しいです

↑海鮮は他にアオリイカ、ホッキ貝、野菜は長さ7cm～8cm程度の小型の姫人参や姫大根があります

↑かなり辛いので口直しに、フルーツトマトやキウィと甘いものが添えられています

1品目からパンチが効いた料理が出て来ました

↑次はお肉が出てくるよーーーーー

（2品目）

↑やまゆりポークの叉焼　割包添え

↑2品目でこの叉焼出てきてビックリしましたよ～

↑JA全農かながわの銘柄豚「やまゆりポーク」を叉焼にしています、、、とろけるような味わいの脂肪とやわらかくジューシーな肉質が充分に活かされて、広東料理なのでそれを甘めに作ってあります

↑この厚みのある叉焼はこのままでも充分にメイン料理としていただけます

このままで食べてもいいですが、他に食べ方があります

↑割包（グァバオ）と読みますが、台湾の蒸しパンのことで刈包とも書きます、、、ハンバーガーみたいなもので肉や野菜にソースをかけて挟んで食べます

↑この様に挟んで食べるのも美味しいですよ～フワフワな割包です

↑ソースは甜麵醬（テンメンジャン）を使った甘味噌ソースを使っていますので、この甘いソースも食欲増進させます

1品目、2品目とドストライクの料理が出て来ましたので、次が楽しみです

↑3品目はこれが2人分で、キャストさんが取り分けてくれるので、このままお写真どうぞと言われて撮りました

↑ちょっと待って～3品目は次回まで待っててね～ーーーーー

次回は、第2弾「3品目＆4品目」をご紹介いたします

（続く・・・）