エンパイア・グリル”スウィート＆テイスティ・デイズ”エンパイアランチ③～コース料理編

＜エンパイア・グリル”スウィート＆テイスティ・デイズ”エンパイアランチ　その3＞

アンバサダーホテルはクリスマスが終わって、次の日から冬のレストランイベント「スウィート＆テイスティ・デイズ」が始まりました 

年末にアップしておきながら、その続きがまだでしたので、今回からまたアップいたします

アップした①と②は、、、

エンパイア・グリル”スウィート＆テイスティ・デイズ”エンパイアランチ①～無傷のデザート編はこちら

エンパイア・グリル”スウィート＆テイスティ・デイズ”エンパイアランチ②～ノンアルコールカクテル＆オブジェ＆パン編は　こちら

第3弾は「コース料理」編をご紹介いたします、、、この料理イベント名のごとくスウィーツ満載でした

↑メニュー表です

実は、食べてから1ヶ月近く経ってしまったので、味的なものの記憶が曖昧ですので、ご了承下さい、、、今回に限ってスマホに味のメモを残してなかったです 

（アペタイザー） 

↑ハマチとホタテ貝のマリネ　彩り野菜とブルーベリー風味のジュレ

↑下にはサックサクのパイがありました

（スープ）

↑天使の海老のグリルとローストレッドパプリカのクリームスープ　バニラの香るレッドパプリカのコンフィと共に

↑とってもまろやかで美味しかったスープ

↑バニラの香るレッドパプリカのコンフィ（左）、天使の海老のグリル・・・天使の海老って聞いただけで旨さが増しますね

（メイン料理　肉）

妻は肉料理をオーダー

↑牛ハラミ肉のソテー スパイシーレッドワインソース　チーズとポテトのガレットを添えて・・・チーズとポテトのガレットはボリューム満点でこれも食べたらデザートブッフェが食べられなくなるとの妻なので、殆ど自分が貰いました

↑牛ハラミ美味しいですよね～焼肉ではこれが一番好きです　ちょっとピリッとしたレッドワインソースと共に、ベリーのソースがところどころ添えられていて、この甘いソースをつけても意外と美味しいです

（メイン料理　魚）

自分は魚料理をオーダー

↑サーモンのストロベリークラスト　イチゴとアボカドのフリッター　ストロベリー・シャンパンヴィネガーソース

↑サーモンのストロベリークラスト・・・このサーモン自体半生状態で美味しかったのですが、甘酸っぱいストロベリー・シャンパンヴィネガーソースをつけると一層美味しくなります

↑イチゴとアボガドのフリッター・・・バルサミコソースがかけられていますが、それぞれ2個ずつフリッターがありますが、アボガドはわかりますが、、、　 

↑まんまイチゴのフリッターで、熱い揚げ物のなかに冷たいイチゴ、、、これどうよ　これ美味しいよ、、、なんか癖になる美味しさで、バルサミコと食べると甘酸っぱいのがすんごくいいんです

写真を見て文章を書いていたら、自分の舌がなんとなく味を思い出してきた、、、

さて、このエンパイアランチには、、、

↑デイジー姐さんのオリジナルピンが付いています

※オリジナルピンの提供は既に終了しています。

さて、第4弾まで引っ張るのですが、次回は恒例の自分が食べたデザートブッフェ編です

↑ストロベリーティラミスがたまらなく美味しい

（続く・・・）